しおの風（北浦和）

以前から気になっていた、埼大通り沿いの『しおの風』に行って来ました。

このお店は、竹ノ塚に本店がある塩ラーメン専門店の支店だそうで、店に入り券売機の前に立つなり『オススメは特製塩ラーメンです！』と店員さんの呼びかけに、Aセット(特製塩ラーメン+豚角煮丼の組み合せ)をセレクト、チケットを渡すと鶏油の量（少なめ・普通・多め）を聞かれ、普通を注文。


▲Aセット(特製塩ラーメン+豚角煮丼)￥950


実にあっさりとしているが、手間隙をかけ丁寧に仕上げられた旨味あふれるスープに細麺を合わせた構成、種類の違う海苔が四枚に鶏チャーシュー二枚、味玉一個分、麸とクコの実、タケノコの細切り、水菜がデフォルトで乗っています。

特製塩ラーメン（￥880）と塩ラーメン（￥680）の違いは、海苔あるなしとチャーシューの枚数他の違い（塩ラーメンは海苔ナシ、チャーシュー一枚、味玉半個）みたいなので、特製と塩ラーメンで基本的な味の相違はなさそうです。
うまい事は美味いが、とにかくパンチが無いので喰った気がしない、備え付けの『ニンニクチップ』と『柚子コショウ』でアクセント付けるのも良し。