今年の梅仕事

JAに行くと綺麗に色づいた梅が並んでいました。

先日覗いた時は　青々としていて　追熟するといいですよと言われ

迷いましたが　少し待っていました。

洗って　つうを取り乾かしている所

大きさが少し不ぞろいでしたが　大方２キロ

瓶も洗って　梅干し漬けの準備が出来上がりました。

減塩の方法もありますが　失敗すると嫌なので

昔ながらの塩が２０％にしています。

梅雨に入る前に用意が出来て良かったです。

 

 

 

 

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