美味しいソーセージが手に入ったので
ホットドックにしようと コッペパン二つ チーズパン二つ
この前懲りた あんぱん 小さく二つ作りました。
今日のパンは イーストをふやかしている間に他の事をしていたら
イーストが醗酵し過ぎてしまい
生地が捏ね上がっても醗酵が良くなかったです。
二次発酵もかなり時間を置きましたが
少し硬いパンになりました。
北日本では早くも冬の到来のようですが この辺りは今日も
２４℃くらいあり 陽射しが暑い位です。
長崎では 長崎ベイサイドフェスティバルが行われ
日本丸と開王丸の大型帆船が12年ぶりに同時寄港
何だかわからないイベントですが
佐賀のバルーン乗車体験もあるそうで面白そうです。
31日まで開かれているようですが 土日は人出も多くなりそうです。
くすぶり続けるコロナも気になりますが
今日もありがとうございます