メリハリをつけましょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　我が家の下っ端３女子は常にくっついていることが多い

　　窓に一番近いケージに入っての日向ぼっこの様子

　


　　

　　こう見たら　わかるかな

　　毛玉じゃなくてぴ～ちゃんだったでしょ

　



　　ぴったり寄り添ってるのは　いいんだけど

　　チョコ色が一体化しちゃって

　　どこまでがぴ～ちゃんで　どこからがせれびんなのよっ

　


　　せれびんとりぼんが寄り添っちゃうと

　　白が一体化しちゃって　また２チワの境目がわかんない

　


　　区別つけなくちゃいけませんね

　　りぼしゃんとせれびんが　ぴ～ちゃんを呼んでます

　　クッションに２チワで手をかけちゃって

　　まるで今から　花札でも始めそうだなっ

　


　　ぴ～ちゃんが　中央に入ってくれなくちゃ

　　色のメリハリが付かないんだわ

　



　　下っ端３チワのメリハリの効いた並び方完成

　　の時は　これがベスト

　


　　せれびんとりぼんの顔にメリハリはないけど

　　カラーとしては　メリハリが効いてるでしょ

　　不思議なもので

　　４女５女６女の順

　　でもねっ、我が家で一番見分けが付きにくいのは　

　　あぷちゃんとまぴ～ちゃん　らしいでつ


　　＊掃除機かけてから、ちゃんと焼き芋食べましたよ
　



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鶏もも肉とグリーンアスパラの柚子胡椒炒め

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　３月１８日（水）のお品書き




　　　　　　　　　　鶏もも肉とグリーンアスパラの柚子胡椒炒め
　　　　　　　　　　れんこんのピリ辛きんぴら
　　　　　　　　　　ムール貝のワイン蒸し
　　　　　　　　　　くずし豆腐のごま油かけ
　　　　　　　　　　野沢菜


　




　　　　　　　　　　鶏もも肉とグリーンアスパラの柚子胡椒炒め

　　　今日は　鶏肉が食べたくなって（作る人の特権）
　　オレンジページでチラ見した柚子胡椒を使った炒め物

　　鶏もも肉２枚は　皮面をフォークで何箇所かブチブチ刺して
　　肉面の厚い部分は包丁で切りこみを入れて均等な厚さにします
　　ごく少量の塩コショウを手で刷り込み一口大に切ります
　　これにお酒を少量まぶして　冷蔵庫で１０分ほど待機
　　
　　ハカマを取ったグリーンアスパラは　適当に斜め切り
　　人参はピラーを使って薄切りにしておきます

　　ガーリック少量で香りを立てたオリーブオイルで　鶏肉の皮面に
　　強火で焼き色をつけたら　酒大さじ２杯を入れて蓋をして弱火で蒸します
　　グリーンアスパラ人参も加えて中火で炒め　火が通ったら
　　柚子胡椒小さじ２を同量の酒で溶いたので味をつけたら出来上がり

　

　　と～っても美味しかったぁ～




　　　　　　　　　　れんこんのピリ辛きんぴら

　　炒め方でとっても美味しくなる我が家の定番の一品
　　レシピは　「れんこんのピリ辛きんぴら」

　



　　　　　　　　　　ムール貝のワイン蒸し

　　久しぶりにお目にかかった生のムール貝
　　もちろん即購入　ムール貝大好き

　　ムール貝はタワシで表面をきれいに洗います
　　養殖の際の紐みたいのも咬んでるから　手で抜きます
　　貝の口の向きに合わせて引っ張れば簡単

　　フライパンにムール貝を並べ白ワインを注ぎこみ蓋をして蒸す
　　口が開いたらオリーブオイル・レッドペバー・ハーブソルト投入
　　シンプルだけど美味しい

　



　　　　　　　　　　くずし豆腐のごま油かけ

　




　　　　　　　　　　野沢菜

　


　　本日も　焼酎なり

　




　　　７のお客様のお品書き

　　基本のベースに　豆乳・キャベツを加え
　　ハト麦の粉末もプラス（ダイエットのため）
　　オイル・サプリメント　茹でた鶏ささみとそら豆をトッピング

　



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