唐揚げの盛り合せ

　　　　　　　　　　１月２０日（火）のお品書き


　　　　　　　　　　唐揚げの盛り合わせ
　　　　　　　　　　ごぼうの豚肉巻き
　　　　　　　　　　春菊・ベーコン・じゃが芋のソテー
　　　　　　　　　　レンコン・辛子明太の炒り卵

　




　　　　　　　　　　唐揚げの盛り合わせ

　　　砂肝の唐揚げをメインにした盛り合わせ

　


　　ウインナーの海苔巻き揚げ
　　ウインナーに海苔を巻いて楊枝でとめて　さっと揚げます

　

　　エリンギとブロッコリーの芯の素揚げ

　


　　　　　　　　　　ごぼうの豚肉巻き

　　昨日の残りです

　


　　　　　　　　　　春菊・ベーコン・じゃが芋のソテー

　　少し残ってた春菊は　チンしたじゃが芋とベーコンでバターソテー
　　黒コショウたっぷり入ってます

　


　　　　　　　　　　レンコン・辛子明太の炒り卵

　　こちらも昨日の残りをアレンジした一品

　


　　　７のお客様のお品書き

　　先日　仕込んだベースに豆乳を入れて
　　オイル・サプリメント・茹でた砂肝・炒り卵・ジャコをトッピング

　






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炎の里

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　　管理人は　ふつ～に　旅行中のの様子であります

　　１月４日（日）ドッグランで昼食をいただき
　
　　５分ほどのところにある　「炎の里」　に　１０チワ４人で移動

　　管理人、とっても楽しみにしていた場所であります

　　その時の様子を副長が克明に綴っているのは　こちら

　　１月４日　炎の里へやってきた　　３３

　　炎の里はまだまだつづくよ　３４


　　なので、管理人は　今回我が家に仲間入りした砥部焼達のご紹介

　　興味がない方は、ごめんなさいね

　　点文玉縁鉢　「梅乃瀬窯 」　さん

　


　　点文コロコロ足つき鉢（大）

　

　　この足が可愛い

　


　　他には。。。

　


　


　


　


　




　


　　家に何枚かある　千山窯の「炎の香」シリーズの一作

　


　　どうしようかな

　　考えて購入したのは　大型犬がお気に召した角大皿

　

　　一番高かったけど、、、

　　大型犬の意見も取り入れなければね

　　全体的に　手で触るとざらざらの仕上がりになってます

　


　　そして、ayumiちゃんプレゼンツ

　


　　箸置きとナイフ・フォークレストの機能を兼ね備えてます

　


　　ここは　洗面台も照明器具もぜ～んぶ砥部焼

　　目の保養になりました


　　管理人は器を何気なく上から手に取って買っちゃうんだけど

　　副長が　色合い・スタッキングまでぜ～んぶみてくれちゃって

　　感謝感謝

　　

　　だけどね

　　なんかねっ

　　アタシ達の周りに　あまり人がいないのよ

　　たぶん。。。

　　副長が「組長組長」ってアタシのこと呼ぶから

　　アタシと副長とayumiちゃんの３人。。。

　　知らない人が見たら、、、

　　たぶん、不思議なトリオだったと思う




　　の中で　いつも寝ているせれびん

　


　　他の子もみんな寝てます

　

　　
　　甘えん坊さんのぴ～ちゃんとりぼんは　後ろにはいかず

　　いつも管理人に抱っこ

　

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名古屋名物、大須のういろ・ないろ

　　　旅行の帰りにお会いしたかった　アスマロＰさん
　　奈良に一泊したので　帰りは伊勢湾岸道路を使用
　　残念ながら会えずに。。。
　　お渡ししようと思っていた香川のお土産を送らせていただいたら
　　なんと、名古屋名物、大須のういろ・ないろをお返しに頂きました
　　ありがとうございます

　


　　大型犬が大好きなので大喜びです
　　食後のデザートにいただきましょう


　　　　　　　　　　１月１９日（月）のお品書き


　　　　　　　　　　牡蠣フライ
　　　　　　　　　　ごぼうの豚肉巻き
　　　　　　　　　　春菊とベーコンの和風サラダ
　　　　　　　　　　レンコンの辛子明太子和え
　　　　　　　　　　豚汁

　




　　　　　　　　　　牡蠣フライ

　



　　　　　　　　　　ごぼうの豚肉巻き

　

　　鶏肉で巻くのは　ポピュラーだけど　我が家は豚肉で巻きます
　　下茹でしたごぼうを豚薄切肉でくるくる巻いて（今日はバラ肉）
　　酒・だし汁・塩・醤油・微量の砂糖でゆっくり煮込むだけです
　　ごぼうが柔らかくて美味しいです

　



　　　　　　　　　　春菊とベーコンの和風サラダ

　　生の春菊の葉です
　　にんにくで香りをだした油ででベーコンをじっくり炒め
　　この油ごと　じゃぁ～～～って春菊にのせます
　　あとは　ポン酢をかけて食べるだけ


　



　　　　　　　　　　レンコンの辛子明太子和え

　　さっと茹でたレンコンを辛子明太子で和えただけ

　



　　甘いものはあまり食べない管理人ですが、、、
　　実は、こういう「くにゅくにゅ」したものは好きなんです
　　ぎゅうひとか、わらび餅とか、ういろ
　　いただきました「ういろ」
　　甘さ控えめで美味しかったです

　




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　　オイル・サプリメント・茹でた砂肝をトッピング

　




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旅行記は中休み♪

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　　管理人、旅行記旅記中断で昨日のことであります


　　いびきをかいてお休み中のせれびん

　
　


　　普段の様子からは想像できない豪快ないびきのあぷちゃん

　


　　なぜにこんなにお疲れでお休みになられているかといいますと

　　ドッグランじゃないんです


　　昨年に撮影をお願いしていたプロカメラマンさんから

　　スケジュールの調整がついたとのご連絡をいただき

　　昨日、スタジオにお邪魔してまいりましたのです

　　「全員連れてきて構わないですよ」って　ありがたいお言葉

　　しかし吠えまくるフランちゃんと大ワルまぴ～は

　　悩んだ挙句、でお留守番にいたしました

　　
　　甘やかして育ててるので　「マテ」が完璧じゃない

　　こちらのお方　　　

　


　　管理人、大型犬の心配もなんのその

　　やればできるんです

　　せれびん・セシルがだらけてても　ちゃんと

　


　　まぁ、なんて外では優秀なのでしょうか

　　でも　こうやってくれないかね


　　
　　ありゃっ

　　ぴ～ちゃんの姿が見えません


　　いまつたっ

　


　　おもちゃと一体化しているぴ～ちゃん

　


　　出来上がった写真は　後日、ＤＶＤにて自宅に送られてくる予定

　　届きましたら　みなさんにも見ていただこうと思います

　


　　スタジオが本格的にオープンしたら

　　今度は、７ぜ～んぶ連れて　撮影していただく予定です

　　

　　あっ

　　セシルも行ったんですが　写真撮り忘れてます

　　どんだけ女子天国なのか




　　



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春巻きメインと大失態！

　　　　　　　　　　１月１８日（日）のお品書き


　　　　　　　　　　春巻き
　　　　　　　　　　コンニャクの味噌田楽
　　　　　　　　　　大葉入りだし巻き卵
　　　　　　　　　　里芋のバターソテー
　　　　　　　　　　三つ葉とささみの和え物
　　　　　　　　　　野沢菜
　　　　　　　　　　豚汁

　
　



　
　　　　　　　　　　春巻き

　　　具は、牛肉・竹の子・人参・ピーマン・春雨

　



　　　　　　　　　　コンニャクの味噌田楽

　　香川の讃岐うどん屋さんで食べてから　お気に入りになりました
　　薄目のだし醤油で煮付けたコンニャクに田楽味噌を塗って

　


　　　　　　　　　　大葉入りだし巻き卵

　　我が家のだし巻きは。。。塩味なのです
　　お弁当用にだけ　甘いのを焼きます（大型犬が好きだから）

　



　　　　　　　　　　里芋のバターソテー

　　洗った里芋は　皮つきのまま適当に茹でます
　　いったん取り出すと　指で皮が剥けちゃいます
　　今度は鶏ガラスープで味付けはしないで煮て
　　水分を切ったら　バターで炒めて醤油をじゃぁ～
　　青のり散らしていただっきます（副長から教わった）

　



　　　　　　　　　　三つ葉とささみの和え物

　


　　　　　　　　　　野沢菜

　


　　　　　　　　　　豚汁

　　たっぷり作ってるから今日も豚汁　次の日ってまた美味しい

　


　　「ご飯だよぉ～」って　ご飯をよそろうとして
　　蓋を開けたら
　　水とお米だった　炊くの忘れてたわ
　　仕方ないので　炊いて冷凍しておいたご飯をチン


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旅先でもヘソ天♪

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　　昨晩の食後の皆様方の様子

　


　　ぴ～ちゃんって、なぜかいつも仰向けヘソ天

　　これは、旅行中も変わることなく

　
　　（副長画像）


　
　　夜中、寝るときも全く変わらず

　　普段、リビングでくつろいでいるときも同じ

　
　　（副長画像）

　　夜は管理人と一緒に寝るんだけど

　　管理人の枕にちゃんと頭を乗せて　

　　お布団かけて

　　仰向けヘソ天でお休みあそばすの

　　警戒心というものが全くないのか

　　

　


　


　




　


　　たまにならなんとなくみんなわかる

　　だけど常にこの寝方だと。。。

　　管理人は　ぴ～ちゃんがワンコとは思えなくなって

　　しまっているのでありまつ

　　すご～く不思議な　ぴ～ちゃんであります



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画像に魅せられて豚汁

　　　　　　　　　　１月１７日（土）のお品書き


　　　　　　　　　　豚汁
　　　　　　　　　　豚串
　　　　　　　　　　豚レンコン餅
　　　　　　　　　　数の子
　　　　　　　　　　アスパラガスの塩昆布炒め
　　　　　　　　　　おむすび

　


　　　今日は、管理人が毎日参考にさせていただいている料理日記
　　「小太郎のまんぷく日記」さん　の　美味しそうな画像につられ
　　早速、豚汁です
　　豚汁に入ってる里芋。。。美味しいですよね

　


　　　　　　　　　　豚串

　　作り方は、こちら　「小太郎さんの豚串」

　


　　　　　　　　　　豚レンコン餅

　　基本のレシピは「レンコン餅 by fellow」

　　管理人は、片栗粉の代わりに上新粉
　　豚肉乗せたり　チーズ乗せたりと楽しんでいます

　



　　　　　　　　　　数の子

　　管理人、お寿司でも数の子から
　　一緒にいる人から「マニアックだな」と驚かれます
　　それって、邪道なのかしらね

　



　　　　　　　　　　アスパラガスの塩昆布炒め

　　レシピは　　　　アスパラガスの塩昆布炒め

　



　　　　　　　　　　おむすび

　




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ワンコの連帯感？

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　　　このドッグランで起こった驚愕の事実。。。


　　我が家の最強２チワ

　　弱いものいぢめが大好きなまぴ～軍曹

　　人と見れば吠えまくる　ふらん番長

　


　　到着時から軍曹にやられ

　　このお二方にはぶるぶる怯えながら過ごしてる　にも王子

　


　　なのに、どぉ～しちゃったことか

　　１０チワに興味心身で覗き込む人たちに向かって

　　フラン番長の舎弟役を立派に努めだした

　


　　にも王子の変貌ぶりを不思議そうに眺めるりぼん＆セシ


　　挙句の果てには

　　フラン番長が吠えるのをやめて　移動すれば

　


　　この連帯感

　　チームになるということ。。。

　　いったい、どこから芽生えるんだっ

　　見ていた管理人と副長は　驚くやら可笑しいやらで


　　だけど、管理人が思うに。。。

　　にも王子は、外に出たら誰につくのが最良なのか。。。

　　瞬時に嗅ぎ分ける天才かも知れないと思うのです


　　この二人ならわかる。。。

　　なんとなく

　


　　せれびんは　ももちゃんが好き

　　大人しい子、ちっさい子が好きだし

　　な～んたって、弱輩者同士、相通じるものがあるんだね

　




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酢豚ならぬ酢鶏

　　　　　　　　　　１月１６日（金）のお品書き


　　　　　　　　　　酢鶏
　　　　　　　　　　数の子
　　　　　　　　　　米茄子の味噌田楽
　　　　　　　　　　セロリの和風マリネ
　　　　　　　　　　豆腐とザー菜のスープ
　　　　　　　　　　ぬか漬け

　




　　　　　　　　　　酢鶏

　　　今日は。酢豚ならぬ酢鶏です
　　豚肉が鶏肉に変わっただけ

　


　　　　　　　　　　数の子

　　塩抜きした数の子は　米酢のみで食べます

　



　　　　　　　　　　米茄子の味噌田楽

　　この時期なので　今日は柚子味噌

　


　　　　　　　　　　セロリの和風マリネ

　　昨日、たっぷり作っておいたの

　



　　　　　　　　　　豆腐とザー菜のスープ

　　鶏ガラスープに豆腐・ザー菜を入れて最後に卵を流し込みます
　　上には青海苔と激辛のラー油

　



　　　　　　　　　　ぬか漬け

　



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天然城、落城す。。。

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　　　愛媛一万石　「天然城」のリキ殿さま

　　こう取り囲まれちゃぁ、仕方あるまい

　　度胸を決めて　大型犬率いる軍曹にご挨拶

　

　　あっ、間違えた

　　大型犬に連れられた軍曹だった

　　しかし、リキ殿が　余裕かましているので　何気に軍曹は


　　一番の大儀を果たしたリキ殿さま

　


　　お疲れの様子ではあったが、、、

　　せれびんのねぎらいを受け。。。

　　念願の２ショット

　　せれびん、でかっ

　　殿の目は　泳いでるし

　


　　ここで、鬼より怖い　きゃふさんに捕われ

　　わが家の下っ端と記念撮影会を開催することに

　　まずは、せれびんから

　


　　すご～くスムーズに行くのよね

　　気を良くした管理人は　次のりぼん嬢と


　　ところがどっこい　そうはイカのなんとかで

　　りぼんのパンチ攻撃を受けるリキ殿さま

　


　　お次は、キックの嵐

　　Ｋ１かよっ

　　足元での　せれびん

　


　　仕方ないので選手交代

　　って、なんの試合だよっ

　　お次は、Ｐちゃん

　　会話もビミョウに自己紹介程度

　


　　なんとか２ショット（ayumiちゃん撮影）

　　妖怪顔のぴ～ちゃんが気になるけど　

　　リキ殿さまが　かっちょえぇから

　



　　こうして、リキ殿さまの城は　我が家の女子に乗っ取られ

　　落城とあいなりまつた

　


　　しかし、このリキ殿さま。。。

　　ある意味大物

　　我が家の女子に取り囲まれても　慌てるそぶりなど全く見せず

　　取り乱したりもしない

　　天然城の殿としての風格をお持ちでごじゃりました


　　管理人、このドッグランにての不思議な連帯感に

　　衝撃を受け大笑いすることになったのであります


　　それは、また明日



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