２月２８日（木）
今日は朝から北九州は４月並みの暖かさ さあどこかにと横でそわそわ
まだお洗濯も 終わっていないのに お天気が良いので 洗濯だけは
済ませ でべそな二人は出かける事にしました
空は青空車の中は ポカポカ着いた所は 築上郡 椎田町の
綱式天満宮の梅を見ましたが 数えきれないほどの 本数がありました
梅の木にはメジロが甘い蜜を 求めてたくさんの事とまっていました
梅も今が満開 気分春 今日は一日楽しく 健康感謝です～～～
２月２６日（火）
（ ひじきの生もの ） （湯通し したひじき）
（ワカメの生もの） （湯通し ワカメ）
昨晩お隣の 方から海にひじき ワカメを取りに行き戴きものです
ひじきはさっと湯通しにして 揚げなどと炊くと乾燥のひじきと違い
塩の香りがいっぱいです
ワカメもひじきと 同じように湯通しにして 少しずつ丸めて 冷凍にして
朝のお味噌しるなど 色々な料理に使いとても便利です
寒いのに有難う～～～～～
２月２５日（月）
（ 袋の中のお味噌 ） （ かめの中の味噌 ）
（最後の後始末） （我が家の味噌部屋）
今日は暖かい朝を迎えました 毎日のウーオキングから帰り体の
温まった時に 元気を出してお味噌をかめの中に入れる事にしました
お味噌もきちんと納めなければ カビがきたりしますので少しずつ
手でこぶしを作り 力をいれ押さえて入れていきます
入れ終わると一番上に少し塩を 薄く振ります その上にラップで
きちんと手のひらで押さえます
後は母から習った新聞紙を蓋代わりにして１年間保存します
５月の始めに美味しいお味噌が食べる事ができます
３６５日毎朝かかすことのできない（主人）大好きな朝の一品です
我が家の味噌部屋は 梅干し ラッキョ 味噌漬け 一年分の味噌が
置いています 私の宝ものの部屋です～～～～～
２月２１日（金）
お友達の家で できた八朔を沢山戴きました
こんなに八朔が自分の家で できるとうらやましいな～～～
夜の食事の後で食べると 翌朝はおなかがすっきり
気持ちの良い一日を過ごすことができます～～～～～
２月２１日（木）
今日は朝８時１５分 ステンドグラスのお稽古日なので我が家を
出発し１時間ぐらいかけてドライブがてら主人と直方（ あおい工房）
まで行きました いつもお弁当作りをして行ってます
今日のお弁当は大豆で できたから揚げに 卵焼き ミニトマト キュウイ ハム
ハムはいつも湯通しをして油を落とします
主人は白いご飯には梅干しが必要です
なかなか歳を重ねると素敵なお弁当がつくれません～～～～～
