にんにく揚げ味噌添え

＜材料（２～３人分）
　にんにく(皮付きのまま)
　赤味噌、揚げ油

＜作り方＞
　①揚げ油を温めます。少し低温がいいです。
　②にんにくを皮付きのまま(若干広げるといいかも)ゆっくり
　　揚げます。
　③薄く色が付きパチパチしてきたら一度取り出し、油の温度を
　　少し上げます。
　④にんにくをもう一度入れて揚げます(時間は短め)
　⑤そのまま皿に盛り、赤味噌を添えます。