2022年1月25日のブログ記事一覧-貧乏暇あり夫の食卓

【朝兼昼食】一人前 50円

テレビで美味しそうに見えたので早速作ってもらう

チーズトーストとかぼちゃのポタージュ

作り方：ピザ用チーズにマヨネーズを合えてトースターで焼くだけ

驚くほどチーズが伸びる美味。かぼちゃのポタージュは、半額で買ったものをポタージュにして冷凍しておいた。

最近の旦那は半額のシールを貼る頃にハナマサ（お世話になっています）へ買い物に行く。

殆どの物は下ごしらえか作ってしまい冷凍庫に直行する。

こうすると時短と月末の貧困に助かるのだそうだ。ヒケツは、買った当日に料理をすること。これを守らないといけない。半額商品は、そのほとんどが賞味期限が今日明日の物だったりする。いくら安くても必要じゃ無い物は買わない。食材を無駄にしてしまう。

私は、断然後者だったので賞味期限切れを見て見ぬふりをする。

旦那曰く、結婚したころ台所を掃除していたら3年前の賞味期限切れの缶詰めや食材が出てきたそうだ・・・

もちろん捨てたそうです・・・その頃から主夫の片りんを見せられていたのだ。

あと3日・・・ビール（モドキ）が飲める。

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【今日の晩御飯】材料費2人前：380円

1：チキンマサラ・カレー　2：3種さつま揚げ　3：コールスロー（オーロラドレッシング）5：五色なます　5：かぼちゃのポタージュ

【五色なますの作り方】2人前 40円

材料：大根、人参、錦糸卵、キュウリ、カニカマ、白ごま、甘酢（・水2・砂糖1.5・酢1）

1.大根と人参を細切りにして塩をふって30分おく。

2.なますは、１を手で揉んで柔らかくする。水にさらして手でよく揉む。甘酢につける（30分）

3.錦糸卵、キュウリは千切り。カニカマは細く裂く

4.なますと3を合える。食べるときに柚子の皮の千切り白ゴマをふる

【オーロラソースの作り方】

材料：マヨネーズ大3、ケチャップ大1、オリーブオイル大1，酢小1をまぜる

五色なますは絶品です。ちょっと手間かもしれないですが、ぜひ作ってみて下さい。

チキンマサラカレーはネットでカレー粉（インド風カレー）を購入し添付してある作り方で作り少しアレンジしたそうです。

こちらもおいしいです。

コールスローは、千切ったキャベツと残っていたブロッコリーを使いました。

入金日まで、あと3日ああわが家の冷蔵庫もだいぶ・・・危機的状況になってきたでも食卓は結構豪華だけど

明日から禁酒（お金が無い）です。か・悲しい

【今日の半額】

キャベツ1個 60円、ブロッコリー 100円、かぼちゃ半個 100円

半額の帝王活躍中すごいぞ

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