わが家の晩御飯 208（豪華な大皿料理：玉こんにゃく、甘えび唐揚、椎茸チーズ、太巻き）

【本日の晩御飯】 2人前　470円

大皿盛：1、玉こんにゃく　2、甘えび唐揚　3、椎茸チーズ焼き　4、太巻き　1：肉野菜炒め　昨日の残り：コールスロー

【玉こんにゃくの作り方】

材料：玉こんにゃく12ヶ、　　煮汁：出汁6、みりん1、醤油1、砂糖少々

1：玉こんにゃくは茹でてアクを抜く。

2：煮汁で10分煮る。

3：焼き鳥の串にさす。

【甘えび唐揚の作り方】

材料：甘海老10尾、小麦粉、塩、胡椒、レモン汁少々

1：甘海老はけん（頭の突端の硬い所）と尻尾を切る。

2：塩・胡椒であじつけをして小麦粉をつける。

3：甘海老をカラリと揚げる。

4：油をきりレモン汁をふる。

【椎茸チーズ焼きの作り方】

材料：どんこ椎茸4個、ハム1枚、玉ねぎ少々、トマト少々、バター10g、マヨネーズ少々、スライスチーズ1枚（4分割にする）

1：ハム、玉ねぎ、トマトは粗みじん切りにする。

2：器にハム、玉ねぎ、トマト、バターを入れてレンジで1分30秒チンする。

3：冷めたら冷蔵庫で冷ます。

4：冷めたらマヨネーズ・塩・胡椒少々で薄味をつけて混ぜ合わせる。

5：銀ホイルの上に椎茸と4.をのせチーズをのせてフライパンで5分焼く。

6：グリルに5.を入れて焼きめが付くまで焼く。

【太巻きの作り方】

材料：酢飯4せき、　　具材：カニカマ2本、キュウリ、玉子焼き、椎茸煮、でんぶ、海苔

1：海苔に酢飯を3分2ぐらいのせる。

2：具材を揃える。椎茸煮は出汁3、砂糖1、醤油1で3分程煮る。

3：でんぶを酢飯の上につける。具材をのせす巻きで強めに巻く。

4：巻きすで巻いたらラップでくるみ形を整えて包丁する。

【大皿に盛る】

【肉野菜炒めの作り方】

材料：豚スライス100g、玉ねぎ、人参、キャベツ、ニラ、もやし、ピーマン

調味料：中華あじ、オイスターソース、塩、胡椒

1：材料を揃える。

2：火が通りにくい物から順にフライパンに入れて炒める。

3：一通り火が通ったら調味料で味付けする。

【コールスローの作り方】は、

　　　　　　　コチラ 「わが家の晩御飯 207」を参照

 

 

今日は、お洒落な晩御飯。大皿料理がとーっても素敵です。

何か良いことでもあったのか　( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？

こんなにゴーカなのに材料費が470円 　とチョーお買い得。

甘海老はカリッと揚がっていて食感が良くてビールに最高ーっです。

なんか。。。どうやったら痩せられるのか　分からなくなってきた

 ヤバイほど体重が増えてしまいましたぁぁぁぁぁぁ　主夫（旦那）君よりあります。

爆死です。食べ物はそんなに食べないのになんで？　運動不足か？

殆ど一日中椅子に座ってトイレ以外家の中でも歩かない　のよね～　あっ　良く分かってんじゃん

と、唐突に実感。運動しなきゃだわっ　ホントだわ　ほんと　はぁぁぁ～　沈没

取り敢えずは歩く練習からかなぁ　来年は歩けるようになってデートしたいよね　(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ

ガンバレ私

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