わが家の晩御飯 その21

【今日の晩御飯】材料費2人前：520円

1：ぶりアラ刺し（鮮度がよく刺身でも食べれるもの）　2：茶碗蒸し　3：イカぬた　4：肉じゃが　5：イカさつま揚げ　6：トマトスープ

【茶碗蒸しの作り方】2個分

材料：海老2尾、鶏のささ身1本、カニカマ2本、切タケノコ少々、三つ葉少々

茶碗蒸しだし汁：たまご2個、だし360cc、塩少々、薄口しょうゆ少々、みりん少々

1：冷ましただし汁（みりん他合わせる）に卵をかき混ぜる。

2：　1.を裏ごしし、器に全ての材料（2個に分ける）と裏ごしした1.を入れる。

3：最初は、強火で3分蒸す。3分経ったら弱火にして15分くらい蒸す。

4：　3：を竹串で刺し透き通った出汁が出てきたら出来上がり。

5：最後に柚子の皮を少々のせる。

【イカぬたの作り方】

材料：刺身用イカ半ぱい、キュウリ2分の1、ワカメ大さじ3，長ネギ10cm

酢みそ：味噌大さじ1、砂糖大さじ1，お酢大さじ2分の1、マヨネーズ大さじ1，練りからし小さじ1

1：イカをサッと霜降りにしてから細切りに切る。

2：キュウリは薄切り、ワカメはもどして固くしぼる、長ネギは茹でて適当な大きさに切る。

3：材料と酢みそを混ぜて出来上がり。

※ぬたの酢みそにマヨネーズを使うのがみそ！美味しいみそ！

 

ぶり刺し最高です ラッキーなことに刺身でも食べられるぶりアラをゲットしてきた主夫（旦那） (人''▽｀)ありがとう☆298円で買ってきたと半額の帝王。大喜び。刺身星人の私も大喜び

そして明日も痩せてくれればここは楽園・・ん？ん

 

 

ポチッとしてくれると
喜びます。主夫が

人気ブログランキング

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村