お昼から晩酌 その2

ありゃりゃ 気づけば飲みモードに突入です

天気も良いし  一杯にはサイコーですな。

主夫（旦那）が、つまみに「セロリチーズ」を作ってくれました

もう、絶品です。チーズ星人の私としては、もう何も言うことはありません

　　　　　　　　　　　　　おかわり

【セロリチーズの作り方】

材料：セロリ、プロセスチーズ50g、バター50g、粉チーズ大さじ1、塩・コショウ少々

1：レンジでチーズとバターを溶かす。

2：鍋に移し弱火でよく練る。粉チーズも入れる。

3：器に移して冷蔵庫で冷やし固める。

4：裏ごしする。

5：セロリを適当な長さに切る。

6：セロリの筋を落とす。

7：チーズバターをセロリにぬる。

チョー絶美味しいので是非作ってください  お酒がすすみます。

　　　　　　　　　　　　　シアワセ

錦玉子も絶品です。日本酒や焼酎に合います。ビールもGOOD

【錦玉子の作り方】

材料：玉子2個（固ゆで）、砂糖15g、塩少々、食紅少々

1：玉子を白身・黄身に分ける。

2：白身・黄身を別々に裏ごしする。

3：白身の半量を食紅で薄く色を付ける。

4：白身・黄身に砂糖と塩を入れ味付けする。すり鉢でそれぞれよくすり潰す。

5：パットに銀ホイルをひき、白身赤・黄身・白身の順に重ねてよく生地を整える。

6：蒸し器で強火で10分蒸す。

7：冷まして包丁を入れる。

 

お休みともなるとついつい 進んでしまいます。 が。。。

ゴールデンウイークも真っ只中です  予定も無くうだうだしています。　

　　ん、　いつも　　か

 

 

ポチッとしてくれると
喜びます。主夫が

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