毎年この時期に畑の友人が自作の高菜で
漬物＜塩漬け＞を作ってくれます。
私は樽を提供するだけですがタップリくれます。
炊きたての白いご飯に海苔巻き風に蒔いて食べますが絶品です。
特に数年前から1週間程漬けてから昆布を多量に入れていますが
あれをやっりだしてから特別に美味くなりました。
本日の収穫です。
本日収穫した野菜は全部
弟と妹に持って行きました。
毎年この時期に畑の友人が自作の高菜で
漬物＜塩漬け＞を作ってくれます。
私は樽を提供するだけですがタップリくれます。
炊きたての白いご飯に海苔巻き風に蒔いて食べますが絶品です。
特に数年前から1週間程漬けてから昆布を多量に入れていますが
あれをやっりだしてから特別に美味くなりました。
本日の収穫です。
本日収穫した野菜は全部
弟と妹に持って行きました。
高菜の漬物は絶品ですね。
おかげさまで野菜達は良い状態になりました。
ハクサイ等は甘くなる時期ですね。
しかしこの年末でかなり皆さんに届けるので
年が明けたら寂しい畑になっていると思います。
1月はジャガイモの畝の準備で
2月3月は夏野菜の準備でフル回転になります。
色々楽しみです。