和食と酒 はれとけ

こんにちは　トミケイです。

今回は秋田市にある「はれとけ」へ行ってきました。
「はれとけ」は「和食すがわら」の息子さんと「酒盃」の女性板前さんが結婚し開店した和食店です。


カウンター席とあり正面には日本酒がズラリ！
厨房はオープンキッチンで調理しているところを眺めながら食事できます。


前菜は自家製ゴマ豆腐にウニと海老が添えられています。


握りは「サクラマス」


秋田県美郷町にある栗林酒造店の純米大吟醸「春霞 雫」


「お椀」
記憶が正しければ白身の具は河豚です。


栗林酒造店の純米大吟醸「春霞 袋吊り」


秋田県横手市にある浅舞酒造の純米大吟醸「天の戸」


お造り4種。お酒の肴に最高！


ココから揚げ物！
「イカ」素材のうまみが凝縮され、とても美味しいです。イカのやわらかさに感動！


「ズッキーニ」瑞々しくて美味！


「アスパラ」


「山菜と白エビのかき揚げ」


秋田市にある秋田酒造の純米吟醸「酔楽天」


酒のつまみ7種。お酒が進みます！


イチジクに裏漉しされた豆腐がトッピング！美味です。


最後に厳選あきたこまち土鍋ごはん「白エビと茶葉ごはん」


美味しすぎて幸せを感じます。


最後の最後にメロンのデザート！

美味しくて感動！またお邪魔したいです！
ではでは。