折り紙爺 ２５４ 最近の朝ごはんはパウンドケーキが続いています(^_^;)

今日の岐阜は天気が良くなりそうです　昨日は雨がパラパラしていましたが

それでもお菓子を作ったので友人たちのところへ届けました

これだけ涼しくなったのにアイスクリームを食べたいと連絡があったので

一品はアイスクリームにしました　二品目はパウンドケーキです　

まだ練習中なのですが　ひび割れはもうあきらめました　何とかなるでしょう

それでも今回はひび割れが少なかったかな　いつもは 170度で焼いています

でもこれは 160度にしてみました　もしかしたらと思うので次回は 150度で

試してみます　ここしばらくは朝ごはんはパウンドケーキです

もちろんおやつもパウンドケーキです　でも美味しいから飽きはしません

昨日もっていったお土産はこれを４人分持って行きました　一本で 4人分

取れましたので　昨日はラッキーでした　パウンドケーキを食べなくて済みました

でも今日もまたパウンドケーキを焼く練習しますので　食べるようになるでしょう

ホットケーキより美味しいからそれが救いかな　明日24日月曜日は

耳鼻科に行く日なので　看護婦さんたちにお土産のお菓子を作ります

一品は昨日安否確認に持っていった　アイスクリームにします

もう一品はどのようなお菓子にするかまだ決めていません　思案中です

何を作るか考えるのも楽しいですよ　前回はティラミスだったので

感想を聞くのが楽しみです　それでは今日も頑張ります

 

 

 

折り紙爺 ２５３ おはぎを持って美人に会いに行ってきました

昨日は歯医者さんに行ってきました　もちろんお菓子を持って行きましたよ

歯医者さんには　おはぎを一度も持っていったことがないので

今回は　おはぎにしました　耳鼻科の看護婦さんたちは美味しいと

言ってくれているので　歯医者さんの看護婦さんたちも美味しく食べて

もらえると思っています　今ではおはぎも私の得意なお菓子の一品です

全部で 15個作りました　

これがお土産として持っていった分です　11個あります

きれいに餡が付いていると思うのですが　ラップで巻いているので

このくらいきれいについていて当たり前かな　だれでもできます

それに比べてなかなかうまくいかないのがパウンドケーキです

どうしても割れてしまいます　手前のパウンドケーキは材料を

半分にして焼いてみました　これでは薄すぎてパウンドケーキとは言いません

今日も焼くつもりでいますが　今あるパウンドケーキを全部食べてから

焼くようにします　次はどのようにして焼きましょう　難しいです

毎日パウンドケーキを食べるのも大変ですよ　だれか助けて

それでは今日も元気でパウンドケーキを焼くぞ～

 

折り紙爺 ２５１ スイートポテトが美味しくできました 女の人たちは食べる前から喜んでいました

昨日は土曜日なので　仲間の安否確認しながら　いつものように菓子を届けてきました

朝の早いうちは雨が降っていたのですが　10時ごろには雨はあがりました　

持っていったお菓子は　スイートポテトです　初めて作ったのですが美味しくできました

そのうちといってもだいぶ先の話しになるでしょうが　スイートポテトの中に餡入れて

栗まんじゅうモドキの 八里まんじゅうを作ってみようと思っています　できそうな気がします

これが今回初めて作ったスイートポテトです　なかなかのものでしょう

これを今回は一人 3個ずつと　アイスクリーム１個を持って行きました

女の人は　スイートポテトと言っただけで食べてもいないのに喜んでいました

裏ごしはしなかったのですが　かなり滑らかにできています

アイスクリームも今回のは少し改良してあります　メレンゲは使っていません

でも 卵黄は使っています　私はた食べやすくなったと思っています　

今日作るお菓子は　これも初めて作るお菓子です　パウンドケーキを作ろうと思っています

そのためにまず　型を買いに行ってきます　シートを敷いて使う型はあるのですが

テフロン加工の型を持っていませんので　前から欲しいと思っていました

それでは今日も元気で頑張るぞ～えいえいお～

折り紙爺 ２５０ ティラミスは濃厚で少しほろ苦く大人の味です

前回このブログを更新したのが9日でしたから12日の今日で3日振りの更新です

昨日は病院へ行ってそのあと安否確認のためひとまわりしてきました　私を含め

皆さん元気です　持っていったお菓子は　病院の看護婦さんたちには

ティラミスとクッキーを持ってきました　安否確認の方はサラトガとクッキーです

サラトガも久しぶりで作ったのでメモを見ながらの調理でした　完ぺきでしたね

かなり大きなのがわかりますか　後ろにポイントカードがあるのでだいたいの大きさは

わかると思います　直径18㎝のタルト皿で焼きました　今回も上に乗っている

クリームはカスタードクリームです　生クリームを乗せる方もいますが　

なぜか私のサラトガは毎回カスタードクリームです　特に理由はありません

そしてクッキーの大きさは５㎝×５㎝　かなり大きくしてみました

ですから私の持っている鉄板では 9枚しか焼けません　その代り何度も焼きますよ

このクッキーの生地には生クリームがたくさん入っているので　冷凍しても

カチンカチンにならないのでとても便利です　いつでもクッキーが作れるように

暇な時にクッキーの生地を作り冷凍庫にストックしてあります

看護婦さんたちに持っていったティラミスは 8人分ですが　写真を撮るのを忘れました

仕方がないので前回作ったティラミスの写真を載せますのでお許しを

これが前回作ったティラミスです　今回のはココアパウダーがもっとたくさんかかっていて

ティラミスの白い部分は見えませんでした　全部で9個作って１個は私が食べました

かなり美味しいものですね　味がすごく濃厚で少しほろ苦さもあります　大人のお菓子です

今日は少し体がだるいのでこの後　少し横になります　

皆さんは元気で頑張ってくださいね

 

 

折り紙爺 ２４９ 今日はオリジナルのお菓子を作ってみました 美味しいと思います(*^_^*)

４日振りの更新です　以前のように毎日更新するまでには　もう少し時間がかかります

昨日も安否確認に行ってきました　前回は生クリームたっぷりとカスタードクリーム入りの

シュークリームを持って行きましたが　今回は下の写真のようなお菓子を持っていきました

勝手に作ったので　このお菓子に名前はありません　見た感じは蒸しパンのようですが

全然違います　乳製品を少しも使っていないのでしっとりはしていません

お茶を飲みながら食べると　口の中で溶けてなくなるような感じ　でもお茶なしだと

のどが渇きます　生地の中にぽつぽつ見えるのは甘納豆です　2段になっているのですが

ジャムをのり代わりにして重ねてあります　もう一つのお菓子はスコーンの生地を使って

こし餡を包みました　これも面白い食感です　生地がパサパサでこし餡がしっとり

モナカを食べてるような感じです　これを食べた人はきっとびっくりしてると思う(^_^)/~

私も食べた時はびっくりしました　でも美味しかったですよ　来週の火曜日10月11日は

お菓子を持って行くところが 2カ所あります　ですから10日の月曜日はかなり忙しい

安否確認の方のお菓子は何思っていくかまだ決めていませんが　耳鼻科の看護婦さんに

持っていくのは決めてあります　ティラミスを 8人分作って持ってきます　

今回は一人分ずつカップに入れて作るつもりです　私の作るレアチーズケーキと

ティラミスはかなりのものですよ　今回も看護婦さんたちにはびっくりしてもらいます

ネットショップの方は今日で８０品目ぐらい選び陳列いたしました　後200品目をくらい

なので　1カ月ぐらいかかるかな　このブログにもネットショップのタグをつけますので

その時はみてください　それでは今日も元気で頑張るぞ～えいえいお～