師走

12月も下旬に入り、大久保の研ぎやにもいつもの月とは違い

研ぎのご依頼が入ってきています。

こちらは昨日ご依頼があった20ｃｍと16ｃｍの家庭等の包丁です。

錆落とし

昨日お預かりしました16ｃｍの出刃包丁と21ｃｍの柳刃の包丁です。

さびがだいぶ出ているので、お預かりして、今日の午後お渡し予定

です。

さびも目立たなくなりました。

 

 

 

簡易研ぎ器で刃こぼれ

柳刃包丁は、簡易研ぎ器を使って研いだら刃こぼれを起こしてしまったそうです。

 

 

 

まとめて５本

５本まとめてのご依頼でした。

欠けの補修は致しませんでした。

 

 

錆び

17cmの三徳包丁2本とペティーナイフのご依頼です。

ペティーナイフの錆びは完全には落とせませんでした。