魚は切り身で泳いでいる訳じゃあない

オレが子供の頃は、天ぷら屋で(コースの最後に出される？)かき揚げは、必ずゲソが入っていた。
今は、小柱とかアサリとか小エビとか、そんな小洒落たモンが入っている。

多分だけど、イカは丸ごと仕入れて、頭はイカ天に使用して、余ったゲソをかき揚げに流用していたんだと思う。
昔の小料理屋はみんなそんな感じだった。
刺身を出しているところはアラ炊きを出していたし、アラ炊きに使わなかった大根の葉っぱは、漬け物や味噌汁の具に流用していた。

いつからなんだろう？
高校ぐらい(30年前)に天ぷら屋に行ったときには、既にかき揚げがゲソ天じゃなかった様な気がする。
喰いモンもカンバン方式(ジャストインタイム生産システム by トヨタ自動車)になっちまった。

必要なモノだけを必要なだけ仕入れられるのは、便利なんだろう。
イカのゲソだって、他のゲソだけが必要なところに廻るんだから、素材を無駄にしている訳じゃないと思う。
けど、ちょっと何かを失った様な気がしないではない。

食文化の幅という面では、余り物に頭を使うと云うのはいいことだと思うけど･･･。
ママが余り物でちょちょっと作ったお通しで、店の実力が判断出来るよね？
そう言うの好きだったけどなぁ～。

肉に関してはオレが物心つく以前から、料理屋は部位で仕入れていた。
でも、お肉屋さんは、一頭で仕入れて、店舗で捌いていたよ。

今は肉屋も一頭丸ごと仕入れているところなんか、ほとんどないんじゃないかな？
まあ、肉屋自体が少なくなってるか。

ボルシチ

カミさんの実家にお呼ばれした。

お義母様特製のボルシチ。

長女がお返しにマチェドニアを作りました。

さしみや五坪

蒲田で打ち合わせ。
食べログで評価の高かった「さしみや五坪」に行ってきました。
変な名前だけど、夜は立ち飲みの居酒屋なのでした。

売りは「鯛ラーメン」。
夜に刺身にした鯛のアラなのかなぁ？

値段はなんと500円。
昼は趣味でやっている？
ホンのちょっと少なめなので、ミニカレー(250円)を合わせてみました。

味はちゃんとアラのダシが出ていて、スッキリした味。
あっさり系が好きな人にはいいかも。
ユズを入れるかどうか聞かれるんですが、結構主張するので、入れない方がイイかも。

カレーも美味しかったよ。
店のカレーじゃないみたい。お家で作るカレーみたいな感じ。

夜は立ち飲み屋なので、女性は入りにくいかも知れないけれど、店主が30歳前後の女の人なので、全然問題なしだよ。

考えてみれば、ラーメンを出せるだけのアラが出ているって事は、この店は店内で相当数を捌いているんだよね？
最近は、立ち飲みと言っても侮れないね。

食べログ→　さしみや五坪

紛争地域認定

固有の領土なんてのはありません。
戦争や条約の度に国境線は逐次変更されていくモノです。
この辺、陸続きの国境線がない日本人は肌感覚がないと思います。

竹島の問題にしても、歴史的経緯がとか、世界各国の承認がとか、いろいろと言われていますが、そんなモノは関係ありません。
最後に結んだ条約でどっちがモノにしたかです。

日本にとって重要なのはサンフランシスコ講和条約。
この条約によって、日本は主権を回復して、最終的な領土を確定したのです。
ここには、竹島は日本の領土として明記されています。
なので、この条約に調印した国は、日本の領土と言うことを国際に認めています。
アメリカが竹島は日本の領土と言うのも、この条約に署名したからです。
ＩＣＪ(国連の下部機関)に提訴すれば日本が勝てるとする根拠も、この条約は日本と連合国(←のちの国連)の間に結んだ条約だからです。

しかしながら、韓国はサンフランシスコ講和条約に署名していません。
日本と韓国は戦争していた訳ではないので、講和条約は関係なかったのです。
なので、その条約に代わるモノとして、２国間で、日韓基本条約を１９７２年に結んでいます。
そこには竹島は紛争地域となっています。

そうなんです！
２国間では、”お互い”に”固有の領土”としましょうと、認め合っているのです(ΟдΟ∥)。

戦後のゴタゴタに便乗して韓国が奪っていった土地なのに、キチンと主張出来なかった日本政府って、弱腰外交？
実効支配されている土地を紛争地として認めさせただけでも良しとする？

まあ、残念ですが、そういうことです。

前回の投稿で、基本的自衛権は、国内犯罪を取り締まる治安維持に端を発しているとの解釈を述べました。
紛争地域と国家が認定した場合、これの適用外になると思います。
周辺国との関係云々より、この点で、竹島への自衛権発動は難しいのです。

P.S.
尖閣諸島にしても、紛争地域と認定しないのは、この点にあると思います。
なので中国は是が非でも、尖閣諸島を紛争地域としたいのです。

基本的自衛権

何故、戦争が憲法で認められていないのに、自衛権は認められているのか？
自衛隊発足時の名前、「警察予備隊」と考えれば合点がいくと思う。

日本国内で、銃をぶっ放す悪い人がいたとする。
警察が取り囲んで、逮捕しようとするでしょ？
銃じゃなくて、戦車だったら？戦闘機だったら？

それ以上の火力で押さえ込んで、逮捕が不可能と判断されれば、射殺命令も出るでしょ？
それが自衛権。
自国の領土内、領海内の治安を維持する権利と捉えればいいと思う。

この自衛権、拡大解釈する事も可能。
外国にいる自国民の生命、財産を守る為として、出張っていくのも自衛権だと主張出来ちゃう。
と言うか、過去の戦争は、全て自衛の名の元に戦争を起こしていると言っても過言ではないよ。
日本だって、先の大戦、自国の権益を守る為と称して戦争を起こしているんだよ。

その反動で、必要最小限の最初に説明した領内自衛権に限定したのが、現在日本国が持ちうる自衛権。

なので、集団的自衛権なんてあり得ない。
９０年代後半から、日米安保を日米同盟に言い換えて、着々と何かを準備している輩がいる。

日本は米国に基地の為の土地を貸す。
その代わり、米国は日本が侵略されたときには、守らないといけない。
って、学生時代に習ったけど、最近は違うのか？

でも、日米同盟としたって、ダメなんだよ。
日本国が持ちうる自衛権が領内に限定されている以上、日米領内の治安維持を目的とした戦闘しかあり得ないよ。

P.S.
以前、中森明菜の「少女Ａ」をもじった替え歌があったけど、あれは秀逸。

♪いわゆる憲法九条なのよ、日本の立場をしらなすぎるの、あなた♪
♪軍隊なんかは、持ってないけど、似た様なモノは日本も持っているのよ～♪
♪じええた～い、じーええたい。♪