お仕事につながればと、一生懸命、書いています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/09/6a4f93cfd20308afef4c1872df3c8f65.png)
今日はクレープ作り。
ガレットは初めて作ったんだけど、ソバ粉は破れやすいね。
3.タコス風(挽肉はタコスパイスじゃなくて、ナツメグ、フェンネルシード、カルダモンで)
4.生ハムサラダ(写真撮り忘れ)
5.ペリカンマンゴーとバナナとパイナップル
5と6のデザート系は小麦粉ので作成。
写真でも判るけど、シーチキンサラダは普通のシーチキンとレッドカレーシーチキンを合わせてみました。
レッドカレーシーチキンって、初めて食べたけど、これ旨いね。
ご飯にかけてもいいんじゃない?(⌒▽⌒)V
他にサーモンとカニかま、クリームチーズも用意したんだけど、お腹いっぱいで断念。
ガレット作ったのは初めてだけど、この卵のヤツは、どうやっても生卵になっちゃう。
カミさんは蓋をしたけど、やっぱり生。もう少し鍛練が必要かな(笑)。
カミさんと子供達は勝手にチョイスして挟んでいました。
ちょっとしたパーティー感覚で楽しめましたよ。
フランス風手巻き寿司?Σ⊂( ̄□ ̄~j
でも、夕食ってところが、ちょっとね♪
お腹いっぱいだったけど、食べた気がしなかったよ(-""-;)
最近、新橋に行く機会が多いんだけど、その度に寄ってしまう「岡むら屋」。
基本は牛丼なんだけど、一緒に煮込んだ大根と豆腐が別にトッピング出来る。
写真は全部入りなんだけど、大根も豆腐も味がしみてGOOO!
本当に旨いよ!
新橋行ったら、寄ってみて!
食べログ→ 新橋 岡むら屋
卵って、どこで保存している?
ウチもだけど、普通は冷蔵庫だよね?
でもスーパーでは(店にも依るけど)、常温で売っているよね?
(¬ε¬)なんで?
卵のサルモネラ菌は、夏の暑いとき(平均28℃前後)で、15日で急激に増えるので、卵の賞味期限はそれより2日余裕を見た13日に設定されている。
もちろん、これは生食の話で、加熱するなら1ヶ月は大丈夫。
常温で、コレだけ保つなら、実用上問題は無いのでは・・・。
ウチのばーちゃんは常温保存だった。
それで特に問題は無かったよ。
ばーちゃん曰く、冷蔵庫に入れると不味くなるとのこと!
確かに冷蔵庫で、1週間も保存すると明らかに不味くなるのが判る。
卵の殻は多孔質なので、匂いが付きやすい。
それが素材にうつってしまうのか?
更に、薄皮も含めて、外皮は意外に通気性がいいので、中身が変に乾燥するんだと思う。
肉をラップなしで冷蔵庫に入れる人はいないでしょう?
卵をそのまま入れるというのは、それと同じ事をしているのではないか?
更に更に、よく言われるのは、冷蔵庫保存は扉の開け閉めによって温度が上下するので、サルモネラ菌をかえって活性化すると言う話!
(((; ゚д゚)))
もちろん、温度の上下は味にもよくない。
冷蔵庫扉のポケットなんか、温度変化に関しては、最悪だよね?
つーか、元凶は冷蔵庫の卵ポケットだと思う。
あれって、オレが子供の頃から(つーか、出来たときから)進化してないじゃん!
あれがあるから皆んな冷蔵庫に入れようとするんだよ。
ウチも常温保存しようかな?
以前カミさんに言ったときには、猛反対されたけど・・・。
( ̄△ ̄)
2014.04.11 @faceook********************
小保方さんで騒ぎすぎ!
マスコミもfacebookもtwitterも小保方さん一色!
こう言った無理にでもマスコミが騒ぎ立てている様なときは、裏でこそっと悪い事をやっているに違いない。
そう考えるのが、本当のメディアリテラシーですd( ̄▽ ̄)。
さてさて、どんな悪い事をやっているのかな?
差し詰め、この辺りか?
・国民投票改正案が審議入り
・6月末にも合格の可能性=川内原発の安全審査
・TPP関係閣僚が極秘会談、牛肉関税1ケタ台も検討
(今日のYahoo!ニュースより)
↓しっかし、新聞の一面にドアップ載せる事かぁ?
********************2014.04.11 @faceook
小保方さんを情報ジャミングに使ったのとは別に、小保方さん自身の話も色々と納得いかなかったよ。
それらは解明される日が来るのかなぁ?
どんな目的があるにせよ、個人を貶めるなんて許されないよ。
(小保方さんじゃないけど、)なくなっている人も出ていることだし。
微力ながら、その辺の続報もシェアしていきたいと思います。
まだまだネットの力を信じてるし。
なので、一応、貼っとく。
【削除覚悟】小保方氏とSTAP細胞潰しにはこんな裏が・・・?まだ終わっていない!
小保方晴子さんへの不正な報道を追及する有志の会
STAP現象の確認に成功、独有力大学が…責任逃れした理研と早稲田大学の責任、問われる
小保方さんの恩師もついに口を開いた! 米高級誌が報じたSTAP騒動の「真実」
まあ、余計な話だけど、小保方さんが書いた暴露本『あの日』は、タイトルがちょっとなぁ。
今の人は違うんだろうけど、オレらの世代では、それって、、、
※写真の掲載については、何かありましたら、ご連絡ください。
2014.04.15 @faceook********************
今日は友人と昼食。
渋谷に最近出来た「マイカリー食堂」に行ってきました。
野菜が多くて、Goo!
ちょっとスープカレーっぽいかな?
入っているのは、何の豆かな?
多分、ダル豆?
インドは、色んな豆を食うからなぁ。
友人はオムレツカレー。
結構色々とバリエーションがあるよ♪
食べログ→ マイカリー食堂
********************2014.04.15 @faceook
後から知ったんだけど、ここは松屋が実験的にやっているお店。
と言うか、会長のお遊びでやっているお店らしい。
渋谷はなくなっちゃった。
三鷹に移ったみたい。
実験店なので、色々な場所で試しているのか?
食べログ→ マイカリー食堂 三鷹店