銀杏酒、その2・・ 飲んでみた・・

銀杏酒を飲んだ！

先日、取り出した銀杏酒・・　ウイスキーの空き瓶にろ過して移した。

変な匂いで、変な物ができたと思っていたが、ウイスキーの瓶に入れたら、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんとなく飲めそうな感じがする・・　不思議なものだ。

馬子にも衣裳とか？　言うこともあるか？　なんて思いながら、先ずは小さめの器に氷をいれて少し飲んでみた。

氷が決め手で飲みやすくなった。

この一杯ぐらいなら、ちょっと変わった味と香りで・　健康に良いと思えば高級酒だ！

 

今まで、色々な物をホワイトリカーに漬け込んでは見たが、大体はおいしく飲める物が多い。

コーヒー豆は、味も香りもいい・・　公園で採取したヤマモモの実、ネズミ持ちの実、

枇杷の葉、杏子・　手当たり次第に作っては見るが、何年も物置に入ったままというのが現実。

定番の梅はよく作る。　　先日、銀杏の瓶を出しに行ったら、2年前の日付の梅酒が目に付いた・・　基本的に砂糖はすべての果実酒に入れない・・　4Lの瓶に浸けてあった物が、実際に飲み始めると、あっという間に無くなってしまう。

 

果実酒が本当に健康に良いのか分からん・・・　ちなみに、銀杏は高血圧と動脈硬化に良いそうな・・　ホワイトリカーに浸けたものはどうかな？

毎晩、発泡酒、ウイスキー、ワイン、日本酒、このどれかは必ず飲む・・　

自慢にはならん話、これで果実酒をついでに飲んでもダメかな？

 

今日の家庭菜園、空芯菜の花とオクラと秋の空

空芯菜の花

畑に行って、あっと！　驚いた・・　白い花だ・・・

小さな苗を6月か7月ごろ、2本植えた。

健康にいいらしいと言うことで早速植えて見たが、元気よく育つので雑草対策にはうってつけとそのままに、早い話がほったらかしの状態・・・

花を見つけて・・　植物だから当たり前かと思いつつ感心した！

 

オクラも随分背が高くなって、2Mぐらいになった

秋の空にそびえ立つ姿に・・　これも感心・・・　そして、まだまだ食卓に・・

 

天高く・・　と思いつつ西の空を見ると、もう太陽はお隠れに・・・

きれいな空に見とれていたが・・　そうだ、つるべ落としだ・・・と帰り支度。

 

銀杏酒

銀杏酒、一年前に仕込んだ物！

昨年、10月、公園で拾った銀杏をホワイトリカーに浸けて、ほぼ１年・・・

普通は３～５ヶ月ぐらいで飲めそうな果実酒・・　銀杏は癖がありそうなので、一年ぐらいは我慢して保管した。

昨年の今頃、銀杏を沢山拾った、とにかく処理が大変だった。

臭いのを我慢して、種を取り出しホワイトリカーに浸けた・・・

この２本以外に、面倒になったから、殻を割っただけで、ホワイトリカーに浸けた4リットル瓶が、２本・・　よくも作ったものだと感心した。

 

さて、その味は・・・　ちょっと・・少し舐めてみた、多少銀杏らしい匂いが感じる・

まあ、おいしいと言える代物ではないことが分かった。

後味も感心したものではない。

 

薬用酒と考え、あの養命酒のようにチビチビ飲めば健康にいいのかもしれない。

そもそもこの銀杏酒を作った目的はそれだったはずだ！

酒と言えばグビグビ飲むということがつい・・・思ってしまう。

 

今年もテニスで公園に出かけると、銀杏が目に付くようになった・・・

残念ながら欲しいとは思わなくなった。