2月14日（土）マクロビ料理教室の11回目（私は7回から）学んだことの復習をしましょうとのことで「お弁当を作ろう！」でした。
この日は堀江先生がメインで永井先生がアイスタントでした。
＊車麩の照り焼き ：人参フライ→何とエビフライもどき！ あらめと玉ねぎの煮物 菜の花のゴマ味噌和え 切り干し大根の塩麹和え
野菜の切り方 乾物の戻し方などマクロビは独特ですが、陰陽、一物全体食などいつも驚きなことが多いです。
最初から習いたかった。(T_T)
あれっ1月10日のがアップしてない
＊おめでとう（小豆玄米粥） やきかぶの胡麻和え ひじきこんにゃく玄米はきつね色になるまで40分煎る。これはまだ家で作ってない。
