久しぶりに けいこさんところへ行って来ました。相木の 魚卸屋さんです。
いつもの土曜日で 朝はゆっくり始まったんですが 朝食が終わった頃 息子も起きて来てくれたので 息子の車で 乗せて行ってもらいました。
息子も、相木さんのお店の中を うろうろ見回していましたが 欲しい物は無かったらしく 何も言わず。。。ジィジも サザエを見ていましたが 生のままで お造りとして食べたかったらしいんですが そのためには サザエの殻を 割らなくちゃ！って言われて 断念したみたいでした。
さて、私は アジの良いのがいたので 一箱。一箱と言っても 11尾しか入ってなかったですが。。。そして赤カレイも一箱。カレイは13尾でした。
それから 魚を捌く作業が始まりました。。。アジは フライにできるように。。。
たったこれだけでも 結構時間はかかります。アジは ぜいごがあるので 大変！
ここまでで一休み。
そして今度は 次の作業。。。
綺麗に並べて 塩胡椒。
そして・・・・これから作業が飛んじゃうんですけど
手に粉がいっぱいで 写せなかったんですよ
そして とき卵に浸して パン粉をいっぱい はたきました。出来上がりも ごめんなさぁい 画像無しです。
写すのを忘れてました。急いでいたんです。早く送りたくって。。。
カレイの方は〜
もう、この時点で 少々お疲れ気味
でも頑張って 捌きましたよ。。。煮付けにできるように。
1回分で使える枚数くらいに 袋に入れて、そして冷凍。
その後冷凍パックで 送れるように。。。明日の夕方には 先方さんにつくように。
作業を始めたのは 午前中10時過ぎ、で、終わったのは 午後の2時を だいぶ過ぎてました。 でも 「やった〜感 満載！」少々の疲れくらい何のその！
その後、待っててくれた息子に 乗せてってもらって 送って来ました。
今日の仕事、万事OK！ やっぱり、たまには けいこさんの顔を見てこなきゃ！
新鮮な魚も 食べられるし 満足感も味わえるし。。。
そんな今日の夕方 3時を過ぎた頃 息子が前から予定していた スープカレーを 作ると言い出して。。。。またまた駆り出されました。ふぅ〜夕飯のお話は また次に、