朝晩めっきり涼しくなってきましたね。
夏から秋に少しずつ移ってきている感じがします。
そうなってくると、食べたいうどんも少しずつ変わってきます。
このところ目立って出るのはカレーうどんです。
洋食屋さんのカレーとは一味違います。
昆布、じゃこ、削り節3種類で毎朝とっただしで作りますので、
日本人のカレーです。
あ、メニューには「インド人もびっくり！」って書いてます。
ご飯と一緒に注文して、最後はご飯にかけてお召し上がりになるのも
楽しいかもしれません。
カレーうどんや、味噌煮込みうどんなどは、最初の一口と最後の一口が
微妙に違います。
うどんの味がツユになじんでくるからです。
どうぞお試し下さいませ。