車麩のカツ

昨夜の我が家の夕飯です。

「バーベキューソースでカツ」。これ、お肉じゃなくて車麩です。

水に戻さず、固いまま昆布だしに醤油を入れたつけ汁に浸して、

衣をしっかりめにつけて揚げるだけ。

何も言わなければ、子ども達は普通のカツだと思ってます。

でも、麩のトロリとした柔らかさと、そこからしみでる下味の旨みで

けっこうイケます。

たまにバーベキューソースなんか作ってみました。

満足、満腹(´∀｀*)ウフフ