下茹で野菜は料理のベース

一人暮らしが長いが、気分転換にたまには外食もするが飽きるし、コストも馬鹿にならないので、基本は自炊です。男の手料理なので凝った料理はつくらないが、基本は野菜の下茹でで、焼き肉のタレに漬け込んだ鳥や豚等の肉を炒めてその横で下茹でした野菜を水切りしたものに焼き肉のタレを絡めたのや、下茹で野菜に牛乳とシチューのルーを加えてシチューにしたりします。他にもバリエーションは色々とあるかと。尚、余りご飯は食べません。