散歩のついででこの程度の収穫です。
庭の中だけですが、けっこうたくさん出ています。
このナラタケは採ってすぐ調理しないと変色したりしますから、食べる分だけ収穫します。
まずは大きなゴミを取って塩水に浸します。
こうすると傘の中の虫とかが出てきます。
しばらく浸してザルに空けてサッと水洗いをします。
これをおなべで茹でます。
すぐ火が通るので、数分だけ沸騰させればＯｋです。
今回は、麺つゆに漬けてみます。
奥さん好みに少し薄味にしてあります。
明日の朝の一品の出来上がりです。
明日の朝も散歩のついでに少し収穫してお味噌汁にする予定です。
香りの良いお味噌汁が出来ますよ～！
庭の中だけですが、けっこうたくさん出ています。
このナラタケは採ってすぐ調理しないと変色したりしますから、食べる分だけ収穫します。
まずは大きなゴミを取って塩水に浸します。
こうすると傘の中の虫とかが出てきます。
しばらく浸してザルに空けてサッと水洗いをします。
これをおなべで茹でます。
すぐ火が通るので、数分だけ沸騰させればＯｋです。
今回は、麺つゆに漬けてみます。
奥さん好みに少し薄味にしてあります。
明日の朝の一品の出来上がりです。
明日の朝も散歩のついでに少し収穫してお味噌汁にする予定です。
香りの良いお味噌汁が出来ますよ～！
