プチ・フランス料理

月に一度の静岡参り、ランチを何処で…と探すのも楽しみの一つとなりました。ジムでご一緒するＯさんのお勧めで、静岡駅南口のホテル・ブリヴュの二階にあるBISTROシェ・ポールでプチ・フランス料理を食べました。アミューズ、サラダ、スープ、お肉料理、パン、本日のデザート、そしてドリンクで1500円。メインはホロホロ鳥のコンフィ、そば粉ニョッキ添えです。こんな田舎でホロホロ鳥は珍しい。軟らかいが筋肉質の味のあるお肉です。美味しい一期一会のチャンス、楽しみました。肉料理では赤ワインでしょう。でも私は白が大好き。テラノブレソーヴィ二ョンブランというグラスワインをお昼から飲んでしまった。
母の日なのでサラダにエディブルフラワーのカーネーションが添えられていました。無味無臭…変な感じ。可哀想なカーネーション！