松茸ご飯

”シーズンに一度は松茸ご飯を食べよう”今年も天から声が聞こえてきます。先日お墓参りの帰りカナダ産をみつけ買ってきました。中国産はポスト・ハーベストが危険なのでカナダ産にしました。丁度よい大きさ２本を２カップのお米（もち米少々入れて）で炊きました。少ししゃきしゃき感が足りないように思ったが香りは素晴らしく”千の風”も満足したのでは…？今年は豊作で国内産も安価だとか、もう少し待っていればよかったかなあ。