しらたき焼きそば

麺をしらたき、糸こんにゃくに替えてダイエット。テレビでみて「そんなあ…？」と思ったのですが、元来糸こんにゃくは大好きなので作ってみました。これがぷりぷりしてとても美味しい。湯どおししてサラダオイルでまず糸コンを炒めお肉、きゃべつもやしと普通の焼きそばと同じ、そしてウスター・ソースでも美味しい。私は紅しょうがと干し桜えびも一緒に炒めてしまう。糸コンのぷりぷり感が美味しくて今、はまっています。