バスマティ米

どう考えても不思議なお米です。でも日本のお米と同じように稲ですね。でんぷんはうるち米より多いから茹でて使うらしい。でもさらさらで、もちもちしていない。かのロングライスとも全く違います。初めて知りました。新しい経験はワクワクする。もう少し長生きしようかなあ～。