うらほろ和ごころ体験塾 第3回目第1部「饅頭と煎餅をつくろう」

浦幌神社宮司が綴る　浦幌発！伝統・文化・道徳教育活動ブログ

去る7月29日、うらほろ和ごころ体験塾の第3回目事業が行はれました。

今回は、「饅頭と煎餅をつくろう」と「日本の昔ばなし神話を学ぼう」の2部構成で開催致しました。

先ずは、1部、「饅頭と煎餅をつくろう」をご紹介致します。

黒糖饅頭をつくろうということで、会員の坂下先生がご指導くださいました。

あんこ入りとあんこなしの二通りつくりました。








約20分蒸します。




蒸し時間の間は、煎餅に挑戦！

昔の煎餅づくりを体験致しました。



昔は、でん粉を水で溶き、この型に流し込んで焼いていたそうです。

会員の年配の方より、当時は砂糖が大変貴重でしたので、こういったお菓子を食べてたと教わりました。

今は、いつでも甘いものが食べられます。幸せですね。

今回は、薄力粉で煎餅をつくってみました。

味を楽しむために、ゴマ入り煎餅も・・・

さすが女の子は、手つきがいいですね～。

歳下の子にも教えてあげます。




生地が出来たら、煎餅を焼きます。

火鉢は、大正時代に浦幌神社で使っていたものです。

昔は、神社にストーブがなく正月もこれで暖をとっていたそうです。

ここ北海道十勝は、－20℃になることもありますので、昔の人は逞しいですね。




みんなも挑戦。

「ぷちゅ～」　「ぷちゅ～」

火にかけると煎餅が泣いているような音が致します。






この子は5歳です。なかなか度胸があります。





みんなでお煎餅を焼きおえました。



さあ～！

どんな饅頭と煎餅ができたのでしょうか?



















黒糖饅頭





煎餅




試食は、第2部の「日本の昔ばなし神話を学ぼう」の後に致しました。







あっという間に完食でした！

あらかじめ焼いていた煎餅もすぐ売り切れました。



饅頭も黒糖の程よい甘さで美味しかったです。

煎餅は私も初体験でしたが、味がシンプルで美味しかったです。



今の子どもは、調味料の色々な味を知っているので、かえってシンプルで素朴な味の方が新鮮なのかもしれませんね。

私も素朴な味に感動したひとりですから、現代子のひとりですね。



ご指導下さった坂下先生、下準備から何から何までお世話になりました。

心より感謝申し上げます。