大豆料理

今日はオカラを作りました


オカラは大豆をミキサーにかけてから火を通す時に

焦げないようにずっと混ぜておかないといけないので時間がかかります

ちょっと面倒ですが、手作りオカラや豆乳はとっても美味しいので、ときどき作りたくなります

出来た豆乳とおからです。




オカラはコンニャク、竹輪、チリメン、人参、玉ねぎ、昆布を入れて煮ました。

今日はそのまま娘のお弁当に



後はオカラハンバーグとパン粉をつけてフライにします

これは我が家の人気メニューです


今日も楽しい1日でありますように

オカラとヨモギ入りパン

オカラパンを焼きました

春の香りのヨモギも入れました




ヨモギは少なかったのであまり香りはしませんでした


オカラを入れるとずっしりモチモチしました。

オカラの重みであまり膨れないような気がきますが、

ふんわりと言う感じではなくて、ずっしりモチモチというかんじです


オカラパン気に入りました


また作ろうっと



今日は朝から大雨、雷、でしたが、今は晴れて良いお天気になりました


庭の花たちが折れてしまうのではと言うぐらい激しい雨でした

また雨が降ったりするのかなあ


今日も楽しい1日でありますように

今日の大豆料理

今日はオカラを作りました。

きめの細かいオカラが出来ました


オカラの煮物



人参、玉ねぎ、刻んだ昆布、椎茸、人参、チリメン、竹輪を入れました。

薄味に仕上げたのですが、美味しかったです



煮物の半分は、小麦粉とチーズを混ぜて、パン粉をつけて焼きました。



美味しかったです



昨日洗濯機が壊れました

脱水がかからなくなりました。

少し洗濯そうが傾いているような気がします

1998年製なのでもう買い替えてもいいかな？


昨日はお天気で風が強かったので絞れていない洗濯物も乾きました


今日は買いに行こうと思うのだけれど、花粉が多いので外に出たくないなあ


今日も絞れていない洗濯物を干しています


今日は風がないし、乾かないだろうなあ


早く花粉が飛び終わってほしいです


今日も楽しい1日でありますように

大豆レシピ

オカラコロッケを作りました！

オカラには人参、玉ねぎ、大根、竹輪、チリメンを入れました。


豆乳と小麦粉をいれて、丸めてパン粉をつけて揚げました。


豆乳を入れるとまろやか（表現出来ませんが）な味になって美味しかったです

オカラクッキー

オカラを入れる分小麦粉をへらしました。

美味しかったです