ラーメン日記＠わけい（とまとラーメン）

この前買ったラーメンWalkerの最新号に、近所にあるとまとラーメンを売りにしている「わけい」というお店に行ってみました。このお店は、とまとラーメンと塩ラーメンしかありません。ただ、とまとラーメンには、オプションとしてスライスチーズと焼き豚のトッピングがあります。

１週間ほど前に初めてお店に行った時に、折角来たので全てトッピングと思い、とまとラーメンに焼き豚ととろけるスライスチーズを入れてもらいました。微妙な味になってしまったので、とまとラーメン本来の味を再確認しようと、今日も行ってきました。

これがとまとラーメンです。あっさりしていておいしいのですが、ラーメンという概念を少し忘れた方がよいかも。


麺を食べ終えて、残ったスープにご飯を入れてリゾット風に...
このお店のお勧めでもあるようです。そういえば、鮎らーめんでも同じようなことをしていたなあ。鮎らーめんが懐かしい。

食べかけの写真、失礼しました！

そしてこれが、先日食した、とろけるスライスチーズ、焼き豚入りのとまとラーメンです。