らーめん食べある記 『太平燕』

10月、父の命日に実家のお墓参りに行きました。
その帰り、熊本空港のレストランにあった「熊本のソールフード太平燕(たいぴーえん)」なる看板につられ、太平燕を食べました。一見、チャンポンのように見えますが、実は麺が春雨なんです。

元々は中国福建省の郷土料理らしいです。熊本県内でも熊本市あたりにしかないので、私も最近知ったところです。お味はチャンポンに似ていますが、なんといっても麺？が春雨ということで、カロリーが低いとのこと


チャンポンも好きなので、美味しくいただきましたが、なんせ春雨、お腹が満腹になりません。


ラーメンではありませんが、一応紹介しておきます。