１０月のsimatiroナチュラルスイーツ教室♪

このブログではお馴染みとなりつつある、simatiroのナチュラルスイーツ教室♪
10月は「無花果と紅玉のさつまいもタルト」「セミドライアップルスティック」でしたよ。

9月からは、（日程によっては）レッスン場所がtiro先生の自宅に。
１回あたりの人数もより少なめで、楽しいレッスンがさらにアットホームな感じに・・・

まずはタルト生地をつくり、型に敷きつめて。
丁寧な指導の合間にも、楽しいおしゃべりが入るのがsimatiro♪



焼き上がるまでのあいだ、フィリングにはレーズンも混ぜておきます。



無花果は生のままを使って。



紅玉もカットしておきます。



タルトが焼きあがったら、フィリングや果物をのせて、綺麗に仕上げていきます。









飾りのりんごと無花果を美しく並べて・・・



再びオーブンへ、行ってらっしゃーい




焼き上がるまでに、セミドライアップルスティックを作ります。





↑のドライアップルを、小さく伸ばした生地で包むのです。





ひとつひとつが小さいこのスティック。
皆で無心になって作業してました（笑）





きれいに焼きあがりましたぁ～




タルトもいい感じ。仕上げに水で伸ばしたアプリコットジャムをぬって完成



早速試食の準備



こういうメニューの時でも、デコレーションを忘れないのがsimatiro

プレートに豆腐クリームを絞って可愛くします



いかがでしょ？







今思い出しても美味しい・・・


１２月のレッスン（ブッシュ・ド・ノエル）に、あと少し空きがあるようですよ。
詳しくはsimatiroのブログ、「simatiroのナチュラルスイーツ教室♪」を御覧くださいね。