鶏レバーのふりかけ

鶏レバーのふりかけ

鶏レバーのふりかけを作ってみました。

鶏レバーをていねいに血抜きして、ゆでます。

薄切りにして乾燥庫に入れ、乾燥させます。

フードカッターで粉砕したものが上の「ふりかけ」です

ちょっと粗いですね

やっぱり、粉々になる「ミルサー」が必要なのかしらん・・・

試作中

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