子供の頃からお赤飯といえば
1.小豆の普通のお赤飯
2.大きな金時豆のお赤飯
3.黒豆のお赤飯
この3種類がいつも普通にあった
んで、あたしは、お赤飯が好きだけど
１より、２や３が好き
家では作らないんだけど
売っているのを見ると、つい買いたくなるんだよねー
というわけで
黒豆おこわ：みたま
お昼用に、買いました～～
高知出身のうちのは
「こんなん食べたことも見たことも無い」というので
「えー、まじかー？」と
調べてみた
「黒豆おこわ」富山県の東部地域で主に食べられている
「みたま」や「白ごわい」とも呼ばれている
正月などのおめでたい日には小豆などを使った赤飯
その他の祭りなどの行事の際には黒豆を使った「黒豆おこわ」が作られていた
現在は県内のほぼ全域で葬式や法事といった弔事の時に食されている
仏前に供えたり、直会の席での御膳に出されたり、
引き出物として頂く事も。
なるほどー
石川県でも食べられてるみたい
黒豆は、甘くてお醤油の味
ご飯部分は、塩気の味
その二つが重なるから
めちゃめちゃ、美味しいんだよねえ
一度に全部食べちゃいそうだったけど
ちょっとだけ食べて
後は、冷凍しておいた
また、お昼にたーべよっと♪
