母の日ごはん☆☆☆星みっつ！！

写真がぼやぁ～っとしてるけど・・
目を細めて見るとなんとなく見えます

今日のごはんテーマは「エスニックごはん」
・・の予定だった。

でも出来上がったのは、
キムチ入りクッパ/青菜としめじ炒め/かじきと野菜たっぷりのピリから

エスニック・・・？？？

何か違う　だいぶ違う
本当は、もっと異国の香り漂うごはんを作りたかったのにーー
ちっとも「民族調」じゃない　
キムチだけだよ・・

このメニューはほとんど、キッコーマンの料理レシピを参考に作りました
(http://www.kikkoman.co.jp/homecook/index.html)
エスニックで検索して、使えそう！と思ったメニューを探して・・
あとは適当にアレンジ
なんて、そこまで言うのはちょっと違うけど。
レシピの通りに作るのはつまらない、時に面倒くさい（笑）ので。
青菜炒め→青菜＋しめじ＋ピーナッツを炒って砕いたもの
かじきの～は、本当はかじきを揚げるんだけど→端折って・・バターでこんがり　おしまい！！

とか。キッコーマンのページなので、そこの商品を使って味付けするようにレシピができているので、材料に焼肉のたれの商品名が書いてあったりする・・。
何で代用させようか？って味付け考えるのも楽しかった　だってそんなに貢献できないよ　
でも、かなりレシピ通り使ってました。しょうゆとかみりんとか・・。

パソコンでレシピを確認しながら・・便利な世の中になったなぁーと思いつつ・・1時間半かかってやっと完成

この何だかよくわからないごはんと、妹がくず粉から作ったくずもちで　お母さんに感謝

端折ったわりに・・かじきのピリから！おいしかった3色もパプリカを入れたのとセロリが好い感じでした
青菜炒めは、ピーナッツが大成功
クッパは、キムチをごま油で炒めてあるのでとても美味
くずもちって、作るの大変なだけあって、手作りはかなりモチモチでおいしい

ということで、自他ともに認めるおいしさ
今日のごはんは星みっつです