鰹節の名産地というと、鹿児島県の枕崎だったりします。
枕崎市の枕崎地区と山川地区の二カ所が、結構有名な場所だったりしまして、そこで作られた鰹節が一番美味しいんだそうです。
今、休職しておりますが、私の勤めている会社も鹿児島から直接買い付けたものを送ってもらったりしているのです。
私の勤務先のは100%鹿児島産がメインですと言い切れるんじゃないかな…。最近鯖節とかは海外産に頼らざるを得なくなりつつあるけど…。
一番やっちゃいけない会社がやっちゃってるんだから、業界同じだろ?って言われたら、一番いやですね…。
小さい会社なんて、このショックをまともに食らっちまえば、ぶちって潰されちゃうんだから…。
ヤマキ、マルトモに改善指示へ=かつお節で不適正表示-農水省(時事通信) - goo ニュース
かつお節大手2社が偽装表示 愛媛のヤマキ、マルトモ(共同通信) - goo ニュース
ヤマキ
マルトモ
枕崎市の枕崎地区と山川地区の二カ所が、結構有名な場所だったりしまして、そこで作られた鰹節が一番美味しいんだそうです。
今、休職しておりますが、私の勤めている会社も鹿児島から直接買い付けたものを送ってもらったりしているのです。
私の勤務先のは100%鹿児島産がメインですと言い切れるんじゃないかな…。最近鯖節とかは海外産に頼らざるを得なくなりつつあるけど…。
一番やっちゃいけない会社がやっちゃってるんだから、業界同じだろ?って言われたら、一番いやですね…。
小さい会社なんて、このショックをまともに食らっちまえば、ぶちって潰されちゃうんだから…。
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