新ドイツ食日記

日々の食卓

クリスマス２

2010年12月25日 | ドイツ風

 

 

25日の晩餐

友人の知り合いの農家から直接買った合鴨
約４キロあります　オレンジ、たまねぎ、りんごを詰めて、オーブンで2時間焼く

 

 

 

オレンジを絞り、鴨の焼き汁を加えて煮たソース
付け合せは、クネーデル（じゃがいもと小麦粉を混ぜた団子）、赤い酢キャベツ

 

 

 

大変美味でした

 

 

 

 

 



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4 コメント

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お世話になりました。 (noodles)
2010-12-31 16:59:28
そちらはすっかり雪景色ですね。
鴨、美味しそうで暖かいクリスマスが伝わってきます。
東京は冷え込みがきつく、寒い日が続いています。

2011年も宜しくお願い致します。
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noodlesさん (yamageige)
2010-12-31 18:25:57
こちらこそお世話になりました。ありがとうございます。
良い新年をお迎えください。
来年の夏にまたお会いできることを楽しみにしています！
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あけましておめでとうございます (わかまつ)
2011-01-02 04:44:32
鴨料理の何とおいしそうなことでしょう。。。付け合わせの赤いキャベツ＆おいも＆☆の形のピクルス（？）も、とても気になりました！

２０１１年も楽しいお料理のお話しを楽しみにしています。＾＾
素晴らしい一年となりますように。
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わかまつさん (yamageige)
2011-01-03 01:12:11
あけましておめでとうございます。
この星型は野菜でして、それを薄く切ったものです。
今年もよろしくお願いいたします！
ニューヨークでもご活躍ください！
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