クッキー試作いろいろです。
米粉・コーンミール・玄米粉を使ったり。
お味噌・醤油・塩麹を練り込んでみたり。
和の素材は楽しいのです。
いろいろ試し始めると、なかなか止まらないのです。
この日は４種類を試作して、１種類の生地を冷凍したところで、
なんとかストップ。
（・・・、と言うか、次の予定があったため止めたのデスが）
粉と油と糖分と。
言ってしまえばそれだけの組み合わせ。
だけど、なんだかいろいろ試したくなる。
美味しいのが出来た時は、やっぱり嬉しいのです。
ただ「これは、オススメ！」というものも、
文章だとコツをお伝えするのが、なかなか難しい（私の文章力の問題ですが）
なんとか、blogにも載せたいと思っていますが。
それから、クラスで実習でもお伝えしたいと思います。
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米粉・コーンミール・玄米粉を使ったり。
お味噌・醤油・塩麹を練り込んでみたり。
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いろいろ試し始めると、なかなか止まらないのです。
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美味しいのが出来た時は、やっぱり嬉しいのです。
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