この暑い中、パンを焼きました。
暑いのを利用してやろうではありませんか！
クーラーのない部屋の温度は30℃～31℃くらい。
その部屋でパンを発酵させたら、
発酵器と変わらないくらいの時間で発酵してました。
焼きあがりました～。
そして、このパンと一緒にいただくのは、
「茄子とズッキーニのミートグラタン」
簡単レシピです。
①茄子とズッキーニを５ミリくらいのいちょう切り。
（普通サイズの茄子１本と小さめズッキーニ半分使いました）
②耐熱皿に切った①にオリーブオイルをまぶし、
軽くクタっとするくらいレンチンする。
③ 軽クタの②にトマトソースをのせる。
（トマトソースをからめても、のせるだけでもOK)
今回使ったトマトソースは、
S＆Bの市販のパスタソース（落合シェフ自信作）です。
④ ソースをのせた上に、トマトスライス（薄さ１㎝ほど）
⑤ その上に、モッツァレラチーズをたっぷ～り。
⑥ オーブントースターで、いい焦げ目がつくくらいに仕上げます。
⑦ お好みで・・・バジルの葉やパルメザンチーズを。
茄子とズッキーニとトマトの野菜汁がたっぷりでて、
それをパンで頂くのです。
シンプルなパンに挟んだり、のせて食べるとまた最高～。
紫玉葱とズッキーニとトマトのマリネ
毎朝、変わらずのメニューを食べてましたが、
久しぶりのグッモーニンでした。
美味しく頂きました。😋
ルルちゃんは、朝風呂でスッキリ
(デザート↓では、ありません。セキセイインコの水浴び）
見てる方も少し涼しくなった気分。
今日も、またまた酷暑です。ご注意を。。。😓
＊＊＊ およみいただき、ありがとうございます。
