安世の料理『手打ちうどん２』

きつねうどんと冷やしうどん

奥は弁当


いやーダメです。

茹でると麺が短くなっちゃいます。

あと、茹で加減がよくわかりません。


うーん、うどんは難しい！！


次はうまく作ってやる！！


いや、次はどん兵衛にしよう。


しどろもどろでいきましょう

安世の料理『手打ちうどん１』

しばらく寝かせて…


麺棒で伸ばす作業へ。

まな板からはみ出るので、広告の上でコロコロ、コロコロ、コロコロコミック。


それを屏風のように折り、切る作業へ。

ゆっくりと慎重にトントン、トントン、ワシントン。



うどんっぽくなりました。


で、何うどんにするか…

カレーうどん、きつねうどん、冷やしうどん、ワシントン…


検討しましたが、今日はきつねうどんにしたいと思います。

この前、いなりで揚げを作った経験を活かすために！

麺が余ったら、冷やしうどんでうどんの味も味わってみたいね。


よし！じゃー揚げを煮るぞ！


しどろもどろでいきましょう

安世の料理『手打ちうどん』

タイトルを『男の料理』から『安世の料理』に変えてみました。


手打ちうどんを作りたくなって、今作っています。


こねる感じがくせになります。


そして今、麺を踏んでいます。



これもくせになる。


これから１時間寝かせます。


お腹空いた…


しどろもどろでいきましょう