牛肉とレンコンの甘辛煮

まだまだ料理してるよ


昨日は「男子ごはん」より、「牛肉とレンコンの甘辛煮」を作りました。




見返した時の参考に材料を載せとこう


ポイントはレンコンと牛肉を別々に炒めることなんだって


レンコンは酢水にさらしておくと変色しないんだって（たださらしが甘かったのか何レンコンか黒くなってたなー…）


レンコンを炒めて、次に牛肉としめじを炒めて、レンコンを加えて、合わせ調味料、生姜


牛肉はすき焼き用ってあったんやけど、高くて買えない買えない。こま切れで我慢しました…


器に盛って、白ごまをまぶして




色合いが悪いよねー ゾウみたい


味はというと、レンコンのシャキシャキ感、肉と醤油ベースの甘辛のタレが合う。そりゃーご飯にがすすむよ。（って、白ご飯にじゃなくて、炊きこみにしちゃったんやけど…）


やっぱ牛肉はこま切れじゃない方がいいね。


しどろもどろでいきましょう