近くの無人販売所でチンゲン菜を買ったので八宝菜を作りました。 
八宝菜はやっぱり具だくさんなので、家にある食材をかき集めました。
具材は、
豚バラ肉
チンゲン菜
にんじん
しいたけ
スナップエンドウ
ネギ
うずらの卵
魚肉ソーセージ
うずらの卵はよくおつまみコーナーで売っているパウチに入った煮卵です。だから茶色に色づいていました😬
よく八宝菜にはイカなどの魚介がはいっているので、その代わりに魚肉ソーセージを。
味つけしっかりしましたが、チンゲン菜、ネギ、スナップエンドウの味が生きていて美味しかった。
家にあった食材で満足な一品ができました✨