在フィリピン日本大使館が紹介した炭鉄港

こんにちは。

　在フィリピン日本大使館は、以下の

ような記事で炭鉄港を紹介しました。

　1860年代から北海道を支えてきた

炭鉄港、石炭港は食を通じて今も

生きている！ 

これらの港は現在、人々の生活を

豊かにするユニークな料理を生み出して

います。 

炭鉄港は史跡・文化財にも指定されて

います。

　1860年代後半から日本の近代化を

支えた北海道の石炭と鉄の港⚓の

歴史は、食🍽️を通して今も生きて

います！ 

炭鉄港（たんてつこう）として知ら

れるこれらの港は、鉄道とともに、

今も人々の生活を豊かにするユニーク

な料理を生み出しました。

 2019年より関連遺産が文化財に指定

されました。 

芦別市の飲食店では、10種類以上の

熱々の具材が入った濃厚な卵とじスープ

🍲をはじめとするボリュームたっぷり

の料理が提供され、札幌市や安平町では

栄養価が高く香り豊かなホルモン料理が

提供されています。

在フィリピン日本大使館が紹介した

炭鉄港とその料理です。