弥生３日 はるかジャム

春先のかんきつ類の名前はかわいい。「デコポン」は誰が名前付けたんだろうまことに愉快。はるみにはるか。はるかを買って食べましたが皮が捨てられない。ジャム作り病発症。なかなかいい味わい。ペクチンは柚子の種をいっぱい冷凍していたのでこれでとろみをつけました。これも大阪のフレンチシェフのおかげです。これからオレンジ、甘夏かんとぞくぞく果物売り場におでましだ。うれしくわくわくする季節がやってくる。

弥生２日 はなまるポーズをとってみる

スーパーの魚売り場が毎日気になります。今日はかに。安物だけどかにはかに。明日の晩はかにグラタンだよ。