＊ほんのり甘いかぶのあんかけで☆寒い夜もほっこり～＊

最近は
息子の帰りが遅いので
夕飯がかなり遅くなっています

なので
お腹を空かせている息子を待たせるわけにもいかず
お料理の写真を撮る時間もありません

結果
なかなかブログの更新も出来なくて
「どうしたもんじゃろの～」
と、思案中です

さて
この寒さでかぶの甘みも増して
ホントに美味しいですね

我が家では
サラダやお漬物にすることが多いのですが
たまには温かメニューもいいですね

かぶのそぼろあんかけ柚子の香りがＧｏｏｄです

かぶの皮は千切りにしてきんぴら風にしました

あんかけが余程美味しかったのか
息子が「もっと食べたい」というので
残りは厚揚げを加えて卵でとじてみました


寒い冬のあったかメニュー栄養満点で免疫力です

いつもの枝豆のおつまみもチーズとコラボでお洒落に変身

冬の寒さよりも
空気の乾燥で体調を崩してしまいそうです
皆様も保湿対策をしっかりして
トラブルを防いでくださいね


お立ち寄り下さりありがとうございました

＊真夜中のパンとケーキ＊

昨夜は
なかなか眠れなかったので
それならば「えぇ～い起きちゃえ～っ」と思い
パンとケーキを焼きました

でも
真夜中に物音を立てないようにするのも一苦労ですよね

先日
ぜんざいを作った時の小豆が残っていたので
あんこたっぷりの四角い編みあんパンにしてみました
（最近、編み編みにハマってます）
生地には大好きな胡桃もたくさん入れましたよ





ボリュウーム満点です

餡は甘さ控えめの優しい味です

息子が起きてくるまでにもう少し時間があったので
ケーキも焼きました
混ぜるだけなのにとっても美味しい
柚子とオレンジの爽やかしっとりスティックケーキです



ラフト型に生地を流し入れます

いつもの珈琲タイムもちょっぴりお洒落な気分になります

一口サイズにカットしても可愛いですね

という訳で。。。
今朝は焼き立てパンとケーキの甘～い香りで目覚めた息子でした



不安定なお天気が続いていますね
どうぞ体調を崩されませんようにお気を付け下さいね



お立ち寄り下さりありがとうございました

🎶編み編みウインナーパン🎶

昨夜は
粉雪が舞っていました
手を伸ばして雪をつかもうとしても
指の間からふわりと抜けて何処かへ行ってしまいます。


乱舞する雪に見とれながら
時々
冷たい雪の感触が伝わるのが楽しくて
ふと気が付くと
お風呂上がりの身体もすっかり冷え切ってしまい
そのあとは
炬燵の中で猫のように丸くなっていました（笑）



おせち料理でゆっくり過ごしたら
今度は
パンが恋しくなります


ちょっと長めのウインナーがあったので
編み編みにしてみました

今日のランチはホットドッグで決まりです

午前中まで
薄っすらと雪が残っていましたが
今はすっかり溶けてなくなりました。

皆様の所は大丈夫でしょうか・・・
事故のない事を祈ります。




お立ち寄り下さりありがとうございました

❀幸多き一年でありますように・・❀

新しい年がスタートしましたね


昨日は『鏡開き』の日
Yoo家でも
無病息災と「今年も円満で良い事がたくさんありますように・・」
と願いながらお餅を頂きました

厳密にいうと『鏡餅』ではありませんが
お正月に一区切りつけて「さあやるぞ」という新たな気持ちになりますね
日本って、いいなあ～



ぜんざいと小田巻蒸しです
箸休めには、甘酸っぱくて爽やかな蕪の千枚漬けが合いますね







一年の始まりは
キラキラした希望の光に包まれているようでとても幸せな気持ちになります

今年も
穏やかで笑顔いっぱいの素敵な一年でありますように・・・



本年もどうぞ宜しくお願い致します

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