🎵ヨーグルトで免疫力ＵＰ～🎵

インフルエンザが
例年より早く急増していますね
こちらでも
Ａ型だけでなくＢ型の広がりも早く
警戒レベルになっています

私は
まだインフルエンザにかかった経験がないので
あまり
気にしたことがなかったのですが
自分の年齢を考えると
油断と過信は禁物ですね

今後は
ワクチンを接種しようかな・・と思っています

やはり
『予防第一』です

そこで
免疫力のミラクルフード
『ヨーグルト』をたっぷり入れた
オレンジとブルーベリーのケーキを焼きました




バターと蜂蜜入りのしっとりコクのあるオレンジヨーグルトケーキです






焼き立てよりも翌日が断然美味しいです






ブルベリーのプチヨーグルトケーキも可愛い～






ケーキで会話も弾む楽しい珈琲タイム





寒～い季節は
どうしても煮込み料理が多くなりますね
そこで欠かせないのが
月桂樹の葉を乾燥させた『ローリエ』です

昨年
息子の職場の方に『月桂樹』をたくさん戴いたので
自家製乾燥ローリエを作りました
とても
重宝しています




お料理だけでなく防虫や消臭効果もあり用途も豊富ですよ






密閉容器に入れて冷蔵庫で保管いつでも手軽に使えて便利～






さぁ～ローリエの出番ですトマトソースのとろとろロールキャベツ






ガーリックパンがソースによく合います『ごちそうさま～』





美味しく食べて
毎日元気に過ごせたら幸せですね




お立ち寄り下さりありがとうございました

★☆★疲れた時のエネルギー源＊「お肉で幸せ～♪」★☆★

本日は晴天なり
朝早くから
家事を頑張ってます

本当は
ちょっと睡眠不足なのですが
生活の乱れを軌道修正するために
自分に活を入れてます(笑)

残念ながら
若い頃のように
「一晩寝たら大丈夫」
という訳にはいかず
つくづく
歳を実感する今日この頃です(笑)



昨夜のワイン（ロベール スカリ カベルネ・ソーヴィニヨン）
コクもありまろやかで美味しかったので
またまた購入
お値段も手頃でお財布にも優しいワインです　





香ばしいアーモンドのポークステーキ






カラフルなイタリアンサラダ






ふわんふわん爽やかなオレンジピールパン






シャリシャリ感が美味しいブルーベリーのフローズンヨーグルト





こちらは
また明日から
お天気は下り坂です
雪の予報も
春が待ち遠しいです




お立ち寄り下さりありがとうございました

　

　　　　　　　　　

❖西郷どん❖

新しい年がスタートしましたね

いつも
私の気まぐれなブログにお立ち寄り下さり
感謝しています

今年も
心穏やかで笑顔いっぱいの一年でありますように



さて
ＮＨＫの大河ドラマが始まりましたが
今
我が家の録画番組は
『西郷どん』に関するものばかりです(笑)

というのも
息子の大学院での研究テーマが
明治維新で偉業を成し遂げた人物を生み出したとされる
鹿児島の『郷中教育』だったので
かなりヒートアップしています(笑)

『郷中(ごじゅう)教育』とは
異年齢集団の中でただ学問だけを学ぶのではなく
人としての生き方や資質を磨き心をも育てるという
薩摩藩伝統の縦割り教育です（息子の受け売り）

なので
大河ドラマを見ていても
息子が
その背景にあるものまで事細かく説明するので
その度に
録画を一時停止しなければならず
なかなか
すんなりとは終わりません(笑)



鹿児島の郷土料理に
西郷さんも大好きだったという
薩摩の武士料理「豚骨」があります

豚骨は
豚の骨つき料理のことで
300年もの長い歴史を持つ郷土料理です
ぶつ切りにした豚の骨つきあばら肉を
大根やこんにゃく、人参、牛蒡、生姜などと一緒に
みそ味で軟らかくなるまで煮込みます






鹿児島にいる時は
よく作っていました
骨からホロリと外れる甘辛いみそ味のお肉は
ぷるぷるトロットロ～
鹿児島が恋しくなると無性に食べたくなるお料理です




お立ち寄り下さりありがとうございました
今年もどうぞ宜しくお願い致します