冷蔵庫の残りもので

お昼は
よくパスタを作って食べてます。
主婦や子どもに褒められて喜んで
適当に作ってます。

昨日は

シャケ缶詰、ネギ、マスタードのスパゲティ
にんにくなかったので
オリーブオイルで白ネギ炒め 塩コショウ
シャケ缶詰、白ワイン、マスタードを加えて
マスタードの酸味を抑えるために少し牛乳
あとは、ゆで汁で調整
アルデンテに仕上げたスパゲティを加えて
軽くあえて完成
鯖缶とかでも合うと思います。

もう一品は

豚ミンチのトマトソース
玉ねぎ、人参を軽く炒め取り出し
次にミンチを炒めて 塩コショウ 白ワイン
トマト水煮を加えて 仕上げに乾燥バジルを入れて
あとはスパゲティと馴染ませて完成。

イメージは賄い料理ですが
美味しかったです。
パスタ万歳！