ＴＶの力

　本日、土曜日でしたが出張で群馬に行って、帰ってきました。

　前泊して昼で仕事が終ったので、いつもよく行くうどん屋「だんべうどん」へ・・・。前回行ったときに、女将さんと親父さんからＴＶのニュースのコーナーで紹介されると嬉しそうに聞かされてました。ＴＶに出ると一時的には客が増えるけど、よく味が落ちたとか評判を逆に落とすことがあると心配されていました。

　親父さんが脱サラで始められた店で、サラリーマン時代に勤めていた会社が大阪が本社ということもあって、ある時からよくお話するようになってました。武蔵野うどんの正統派の肉汁うどん　麺は地粉の手打ちうどん　だし汁は豚肉を炒めて日本酒でフランベして濃い目の醤油だしに長ネギ入り（家で再現しようと思い、先日作り方を教えていただきました。）　食べ方は水で締めた麺を肉汁につけて食します。付け合せのきんぴらとシイタケの煮物を肉汁に入れて一気に食べます。

　今日は昼前に行ったのですが、既に半分くらい席が埋まっていて、車も県外ナンバーも多く　ＴＶの効果は凄いな～と思いました。昼前には満席になり、大盛況でした。平日にしか行かないのでお店の方にはびっくりされましたが、それにしても次から次から客が来る来る！本日は７合盛りをいただきましたが、大変美味しくいただきました。　女将さん親父さん頑張ってください。あ～オンチかった～