雨大丈夫でしょうか？

夏休み最後の土日ですが、生憎の雨・・・・。最後に昭和記念公園か西武園あたりのプールまで遠征しようかと考えていましたが、残念です。それにしても全国的に大雨のようで、皆様大丈夫でしょうか？オリンピックで中国が降雨をコントロールしたことが原因ちゃうか？と実しやかに、散髪屋で隣になったオッサンが言うてました。因果関係はないと思いますが

　少しの止み間に、子供と買い物に出かけ長女がコマツキのチャリ、次女を後ろに乗せて近所のスーパーまで、長女は最近少しはチャリになれてきましたが、初めて少し遠くまで行きました。これまでチャリに乗ってなかったので（確か三輪車も）、最初はコマツキなのに漕ぐことも、なんかしっくりいってませんでした。それに比べ次女はマンションの駐車場で誰のか分からん三輪車を勝手に濃いでるし・・・。そんなこんなでスーパーにたどり着き、晩ご飯のリクエストを聞くと、ハンバーグと言われましたので材料を買って帰りました。それにしても、大雨の影響か野菜が高い！（以前姉が自然食品屋で勤めているときに、雨が降ると喜んでいたのを思い出します。）っていうか中には便乗してるのもあるんちゃうんか？と思うほど全体的に上がってました。

　まぁそんで作ったのがこちらです。


　テレ東でケンタロウさんと国文太一さんがやってる番組で見かけたハンバーグの焼き方を参考に焼きました。普通に両面を焼いて、串を刺し透明の肉汁が出ているのを確認したら、ペーパーで焦げや余分な油を拭き、そこへ、水3/4カップとケチャップ・ウスターを入れて蒸し焼きにします。水分が蒸発して少しトロミがついたらできあがりです。水を入れるので、うまみが逃げないか心配でしたが、外はカリカリ、中はふんわりジューシーで結構いけました。お試しあれ！